土笋冻是什么做的，你知道吗？

据《民小记》说：“于福建经常吃竹笋凉粉，味道很不一样，但听说它是在沙滩上出生的，看上去像an，就是沙晒。”许多人喜欢吃果冻笋。土壤笋的果冻是灰白色的，透明的，香脆的，并且富有弹性。尝尝QQ。那么，您知道如何制作冷冻笋吗？你知道它是怎么做的吗？让我们与编辑了解中国的饮食文化，不要害怕。

烹饪之前，应放满一天从沙中捕获的笋，吐出碎屑，然后用石槌不断研磨，将所有内脏碎屑倒出，然后将它们放入干净的水中。冲洗干净，白色时取下。取冷井水并用竹笋煮沸。身体上的胶原蛋白在沸水中融化成粘性糊。将它们放入小杯子中，冷却后冷冻，称为“土壤笋冻”。将它们放入冰箱。 ，冷冻后食用。

主要成分（20片）500克新鲜的海和土笋和10克精制盐。

4克香醋，6克酱油，10克蒜末，3克姜丝。

方法

1.用石槌不断研磨海土，然后用芽拍出所有内部器官。将竹笋放在干净的水中，冲洗体内的污物，待其变白后再拾起。

2.将锅放到火上，从锅中倒入750克水和竹笋，加盐，煮沸直至沸腾，然后在胶水渗出后将汤sc起，放入小碗中瓷碗。将其放置在露天过夜，使其自然冷却形成固体（直到夏天将其放置在冰箱中，它才会凝结）。

3.用竹挑出来，加入调味料，例如陈年的香醋，酱油，蒜泥，芹菜，姜丝，然后上桌。特点：清澈透明，清脆酥脆，清热养血，健脾养肺。

生产要领

1.在煮笋的过程中，应经常打开盖子搅拌，直到笋的明胶溶于水；

2.将冷冻的笋放在培养箱中，并用冰块保存，以免融化。