浅述葡萄酒的起源与历史由来

葡萄酒是一种由新鲜葡萄汁发酵制得的酒精饮料。与普通的酒精饮料不同，葡萄酒具有更高的营养价值。葡萄酒的葡萄酒文化源远流长。祖先已经喝酒超过7,000年前，如今它在世界各地越来越流行。

关于葡萄酒的起源，古籍有不同的记载。它诞生于大约一万年前，远远超过了历史记录。葡萄酒是自然发酵的产物。葡萄成熟后落到地面，果皮破裂，渗出的汁液与空气中的酵母接触后不久便产生了第一批葡萄酒。我们远方的祖先品尝了这种天然产品，以模仿葡萄酒酿造的自然生物学本能。因此，从现代科学的角度来看，葡萄酒的起源是从天然葡萄酒向人造葡萄酒转变的过程。

根据历史记录，在一万年前的新石器时代，与黑海接壤的Transcaucasus地区（现在称为Aratolia（古代为安纳托利亚），乔治亚州和亚美尼亚）发现了大量积累的葡萄籽。它表明葡萄不仅用于饮食，而且更重要的是用于制作果汁和酿酒。

大多数历史学家认为，酿酒起源于公元前6000年的古代波斯，现在是伊朗。最早的葡萄种植始于前苏联，南高加索，中亚，叙利亚，伊拉克和其他地区，距今大约7000年前。后来，随着古代战争和移民，它传播到了其他地区。首先来到埃及，然后来到希腊。但是，在古埃及墓葬中仍然发现大量文物和文物。

在尼罗河谷，从出土的墓葬中，考古学家发现了一个小的圆形底部，一个厚大的圆形腹部和一个装满液体的大型pot锅，用于葬礼。根据文字研究，这是古埃及人用来盛装酒或油的陶罐。特别是浮雕，清楚地描绘了古埃及人的种植，葡萄收获，酿造步骤和饮酒场景，这些都具有5000多年的历史。

此外，在古代埃及王国生产的水罐上还刻有“ Ilpu”（埃及语，意为葡萄酒）一词。西方学者认为，这是人类葡萄和葡萄酒产业的开始。休，著名的葡萄酒作家？休·约翰逊曾经说过：“古埃及有很好的品酒专家。他们就像20世纪雪利酒生产商或波尔多葡萄酒经纪人的样本。他们可以自信，专业地鉴定葡萄酒的品质。”

欧洲种植葡萄的传统更长。大多数葡萄栽培和酿酒技术是在欧洲诞生的。另外，新世界与旧世界的根本区别在于，“新世界”中的葡萄酒往往是工业生产的，而“旧世界”中的葡萄酒往往是手工制作的。工匠的作品。”工业产品是技术过程的产物，而结晶是标准化的产品，已被大量复制。

关于葡萄酒的起源有不同的看法，有人说它起源于古埃及，古希腊或希腊克里特岛（Cite）。根据对现有葡萄酒档案的研究和分析，准确地说，应该是我们共同的祖先在10,000年前酿造葡萄酒，并且葡萄酒文化已经传播到今天。