发糕怎么做才松软 就这么简单

法高是以糯米为主要原料制成的传统美食。它是一种受欢迎的蛋糕食品，是适合所有年龄段的美味佳肴。它具有非常细腻的香气和丰富的营养。许多人喜欢在饭后使用它作为点心。这个问题饮食文化，为您解析。

发饼的营养价值：制成的产品色泽洁白如玉，孔眼细如针，气味可口，食物甜而不腻，食物不粘腻。其最大的特点是在生产过程中用适量的糯米酒发酵，营养丰富，特别适合老年人和儿童食用。

配料：1个鸡蛋，少许面粉和玉米面，1张蜡纸。适量的糖，牛奶和发酵粉。

方法：

1.打碎鸡蛋，在打蛋的同时加糖，直到蛋清起泡沫为止。然后将面粉，玉米面，发酵粉和牛奶一起添加并搅拌以制成柔软的面团。

2，在蒸锅中铺一张蜡纸。将搅拌好的面团摊在蜡纸上，放在燕窝中，用高温蒸30分钟，取出后冷却，切成小块，放在盘子上。

提示

鸡蛋必须打成泡沫状，否则会蓬松。

确保搅拌直到用筷子捡起面糊不会破裂。

蒸蛋糕时请勿取下盖子。

脂肪蛋糕的由来：

据说有一天，一个小农妇在把米粉和蒸好的蛋糕混合时，不小心撞倒了放在炉子上的一碗蒸馏酒糟。小daughter妇看到酒糟流到米粉里，急切地哭了，但她不敢说什么。由于担心被公婆责骂，她不得不将浸泡在酒糟中的米粉混合并蒸熟。出乎意料的是，由于酒糟的发酵，这种笼状蛋糕被蒸得特别柔软可口，并且有一点酒味。结果，著名的发饼流传开来，这也是一个美丽的错误。