哪种蔬菜含维生素C最多？多吃多漂亮
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然后，这个问题饮食文化查看哪种蔬菜中维生素C含量最高。
还是想知道“”不吃蔬菜的危害
维生素C是灵长类动物和其他一些生物的必需营养素。在大多数生物体中，抗坏血酸可以通过代谢产生，但是人类是最明显的例外。最广为人知的是，缺乏维生素C会引起坏血病。在有机体中，维生素C是一种抗氧化剂，可保护人体免受自由基的威胁，并且维生素C也是一种辅酶。其广泛的食物来源是各种新鲜水果和蔬菜。
食物中的维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中，人体无法合成。新鲜的枣，野生枣，橙子，山楂，柠檬，猕猴桃，沙棘和刺梨富含水果中的维生素C。绿叶蔬菜，青椒，西红柿和大白菜的蔬菜含量很高。
维生素C含量最高的食物：樱桃，番石榴，红辣椒，黄椒，柿子，西兰花，草莓，橙子，羽衣甘蓝，花椰菜，猕猴桃。蔬菜中维生素C的含量最多的是柿子椒，每500克中900〜925毫克。
其次，胡萝卜，萝卜，苦瓜，土豆，西红柿，地瓜，南瓜，莲root，菠菜，辣椒，芹菜，海藻或冬瓜中的含量也更多；但是由于植物组织中含有抗坏血酸酶，因此维生素C长期保存后很容易被破坏。此外，加热，酸和碱会破坏维生素C，因此最好吃生的或冷的菜肴。
黄色和橙色的水果和蔬菜都含有维生素C。新鲜蔬菜和水果中都含有维生素C，例如卷心菜，油菜，油菜青苔，紫菜苔、,菜，芹菜，香椿，香椿，苦瓜，菜花，胡椒，绿豆，豌豆苗，莲花根等；野菜，马a菜，蒲公英，茶等野生蔬菜。
西红柿的维生素C含量较高，介于水果和蔬菜之间。多吃西红柿是补充维生素C的好方法。南瓜含有人体所需的多种氨基酸，当然，维生素C含量也很高，对健康非常有益。
在蔬菜中，辣椒中维生素C的含量排名第一。可以看出，辣椒也是很好的维生素C补充食品。甘薯还富含维生素C，原始维生素A的含量接近胡萝卜。定期吃地瓜可以降低胆固醇，减少皮下脂肪，补充不足，滋养活力，健脾胃，有益肾和阳，从而有助于皮肤护理和美容。
芹菜还是一种非常健康的蔬菜，其中维生素C含量高，可以预防巨蟹座和辐射。胡萝卜富含维生素C，可以抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化和防止脂褐素沉积。因此，经常食用胡萝卜可使皮肤白皙细腻。
