茶文化知识大全之洞庭碧螺春
我们知道中国茶文化源远流长，其饮茶历史已有数千年之久，并影响了世界。因此，茶种类，茶道，茶具和其他相关知识种类繁多。碧螺春茶已有1000多年的历史。当地人最早叫洞庭。茶，也叫吓人。那今天茶文化知识，我们向大家介绍洞庭碧螺春。
碧螺春的来历
根据传说，有一个尼姑上山去进行一次春季旅行，并采了几杯茶。煮完茶后，它变香了，脱口而出：“这种香味令人恐惧”，当地人称这种茶为“吓人的香味”。在清朝的康熙时期，康熙皇帝品尝了这种著名的绿汤茶，并在检查时像蜗牛一样curl缩。他很钦佩，但觉得“吓人沙人巷”这个名字不雅，所以他把它叫做“碧罗春”。还有一种巧妙的解释是，颜色是绿色的，像蜗牛一样卷曲，在春天收获，取材于碧螺峰的特征，因此得名碧螺春。
碧螺春的来历
碧螺春产于太湖的东洞庭山和西洞庭山，故名洞庭碧螺春。 2002年，经中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局批准，获得原产地标记的产品保护。茶产于西山镇（今金亭镇）的十二个行政村。重点茶区位于丙昌，石公塘里，东村，雅鲁里，东河和鹰门村。其余的东蔡，林武，亭山，江东和元山村也分布。茶园占地965公顷。在东山镇的十二个行政村中，茶区主要分布在山区的森，碧螺，双湾，阳湾和鹿乡五个村。
碧螺春成绩
洞庭碧螺春国家标准碧螺春茶分为五个等级：特级1级，特级2级，1级，2级和3级。煎锅的温度，叶子的数量和受力程度随锅盖的增加而增加。级别降低。即，低档锅在成形时具有高温，大量的叶子和较大的力。最好的碧螺春是银色，白色和绿色，有长而细的线，卷曲成蜗牛，并穿着Pekoe。酿造后，汤呈绿色清澈，香气浓郁，口感鲜嫩醇厚，香甜持久。
如何识别碧螺春
1.外观和颜色：不含色素的碧螺春具有较柔和自然的色泽，而不含色素的碧螺春具有明亮，绿色和明显的着色感。
2.观察茶汤的颜色：用沸水冲泡碧螺春后，无色素的汤的颜色看起来更清晰柔和，茶汤的颜色更明亮。带有色素的茶汤的颜色看起来更亮，明显呈绿色。
碧螺春的功效
碧螺春是绿茶的代表产品之一。根据对中草药茶的健康益处和现代药理学的研究，人们认为茶是苦，甜，凉的，人的心脏，肝脏，脾脏，肺，肾和五个经络。茶苦可缓解，消除湿气并减少火；甜可以滋养和放松；冷却可以清热解火。茶含有许多对人体健康有益的化合物。如：儿茶素，维生素C，A，咖啡因，黄烷醇，茶多酚等。
