昆明过年的习俗：二十三开启过年模式

每个城市在新年都有自己的习俗。

我没有小时候的期望和兴奋。您是否觉得我对这个“新年”感到轻松一点。

如果您对昆明文化感兴趣，那么让我们看看农历新年期间昆明市民的传统习俗。

农历十二月二十三日，在农历十二月二十三日自动打开假期模式，通常被称为“小三十”。从这一天开始，昆明人自动打开假期模式。

在这一天，人们将在厨房的木板上贴上全新的“厨房神”肖像，使“厨房神”焕然一新。传说中，厨神是管理世界烟花的神。他将向翡翠皇帝报告这个家庭一年来所做的事情。服务好后，一家人会过上美好的生活。因此，在厨房神的雕像前，有必要将厨房糖供奉，即用糖封住厨房神的嘴以防止他抱怨。炉具糖果的类型很多，例如棕色糖果，芝麻糖果，鸡骨头糖果，脆饼糖果等。除此之外，您还需要吃炸大豆，还需要在炸大豆中加入一些谷物秸秆。谷物秸秆被视为厨神的士兵。使用食物。周家华说：“从这一天开始，即使新年已经开始，也要吃各种糖，为厨房做饭，并欢迎厨房做饭。”此时，周嘉华嘴角露出的笑容似乎回到了他小时候的新年场景。

同样从这一天开始，所有人将开始清洁和除尘。除夕之夜必须完成一系列任务，例如洗被子，清洁凉亭以及洗地板和窗户。并不是说昆明人要到新的一年才开始打扫卫生，并赶在剩余的7天内完成清洁工作。主要是由于去年的整洁。人们希望在新的状态下欢迎新的人。年。

新年货已经准备好，春节过得很开心

为新年做准备绝对是几年前的重头戏。新年是否顺利，完全取决于缺乏对新年的准备。

昆明人过年货非常丰富。他们吃鸡，鸭，鱼，蔬菜，水果，蛋糕和糖果。最具地方特色的是诱饵红糖和米饭团；他们使用鞭炮，熏香蜡烛，春节对联等，最特别的是大量的绿色松毛（即松针）。当然，儿童的新年衣服也很重要。在除夕晚餐之夜，一层松羊毛将铺在地面上，整个家庭都坐在松羊毛上吃除夕晚餐，这意味着新的一年是和平与繁荣的。此外，绿松羊毛具有特殊的香味。周家华说，松针的香气令人耳目一新，坐在松毛上吃是一件很愉快的事情。

另一个特殊的年度习俗是在房子的横梁上悬挂一个大饭团，上面画有各种图案。最常见的一种是写上“ Fu”一词，然后像灯笼一样将其倒吊下来，这意味着节日。说到饭团的味道，周家华摇了摇头：“这个饭团很辛苦，吃起来很费力。你必须用刀把它切开才能吃。现在几乎看不到它了。没人再吃这种食物了。

新年30团圆饭，不送苦菜

在除夕之夜，将两种水果柚子和佛手柑放在祖先的纪念牌前。它的目的是敬拜祖先，也敬拜佛陀，并期待建立良好的关系。只有向祖先致敬之后，我们才能举行团圆饭。

关于除夕团圆饭，我不得不提到“八碗猪”。在农村，杀死新年猪的人通常会按照传统制作各种令人眼花del乱的美味佳肴。有成千上万的肉，炸黄肉条，水煮白肉，炸猪肉，两次煮熟的猪肉，小炸猪肉，红烧猪肉等，统称为“猪八碗”。尽管它是相同的猪肉，但由于使用不同的方法，所以吃起来并不油腻。

除了“猪八碗”，鱼，长白菜和绿色大蒜都是必不可少的。除夕饭桌上一定有鱼，最好是整条鱼，这意味着一年以上。长白菜可以用萝卜煮熟。萝卜切成圆形，像硬币。如果有人吃萝卜，那相当于吃硬币，这是一个好兆头，而长白菜则表示“万岁万岁。通常”。炒猪肉和青蒜的意思是“清算”并整理出过去的一年。但是，今晚唯一不能吃的是苦菜。这些菜都是谐音，不是迷信，只是为了取乐。

熬夜，熬夜

除夕是家庭团聚的好日子。这种聚会比中秋节盛大，因此整个家庭（儿童除外）都无法入睡。这也称为保持老年。寿穗实际上是“寿寿”。传说有一个叫“寿”的怪物吃着孩子们的心脏和肝脏。为了保护儿童，成年人必须熬夜。

“从下午5点或6点到午夜12点，人们开始不停地放鞭炮，气氛非常活跃。放鞭炮的习俗也源于驱虫驱虫，但硫磺在鞭炮中还起到了驱除害虫的一定作用。”周家华对鞭炮发表了看法。

此外，在保持这一岁岁的夜晚，人们还将在街上进行舞龙和舞狮表演，以供市民欣赏。根据周家华的记忆，舞龙舞最频繁的地方是桃园街和青云街。龙灯队喜欢在这些拥挤的地方表演。 “过去发挥最好的龙狮队是广东和广西消防队。那些大狮子头天真，摇摇头，非常受欢迎。他们不得不在几乎每个门口跳舞。”周家华说，这里仍然充满了活力。 ，仿佛您小时候仍然在飞龙和打狮的欢乐中。但是，他似乎有些遗憾：“但是，由于我小时候的家庭状况不佳，为了避免向龙狮队放鞭炮和红包，我们只能关门观看表演从门的缝隙中出来。等到他们离开。我们走了很远之后，我们才敢开门等着看。”在过去，由于没有其他娱乐条件，观看龙狮比赛几乎是昆明老人们最幸福的事情。

元旦，没钱

在新年的第一天一大早，第一件事就是“翻新芽”。昆明人准备新的一年的商品时，他们会选择一根长的甘蔗，将其带回家，将其倒置在门后，然后“关门”直到大日子。新年第一天的第一天早上将其移交，意思是“新年收入上交”，这也是昆明这里最特殊的年度习俗之一。家庭中的妇女通常很早起床蒸米糕。年糕的最上层是红糖。吃年糕象征着年龄。大多数人起得很早，在圆通山看日出。周家华说：“过去，站在圆通山上眺望远方，看到地平线，很多人都来迎接新年的曙光。”

在新年的第一天，我将节食。古老的习俗规定，那天不应该开火，不开刀，不探视，没有亲戚，没有麻烦，没有坏词，尤其是“死亡”一词。在饮食上，午餐时吃糖煮饵，有些家庭会把白葡萄酒或鸡蛋切成薄片，这意味着甜蜜，几十年过去了，周家华仍然保留着这一传统。除了年糕和鱼饵外，这一天要吃现成的食物，这是除夕的剩饭。此外，您不能在新年的第一天花钱。古老的说法是，您在第一年的第一天花钱，然后一年四季都花钱。一般来说，元旦给人一种非常节俭的感觉。 “初中的第一天是一年中最经济的一天。”周家华说。

新年第二天，拜访亲友

昆明人民从小学二年级的第二天开始就拜访亲戚和朋友，彼此打招呼，饮食也更加丰富。家庭主妇拿出了他们以前准备用来展示技能的所有新年物品，包括兔子，鹅，甚至海鲜，但是，必不可少的是炸鱼饵块。炸饵块也称为“大九家”，需要诸如鸡蛋，木耳，韭菜，西红柿和火腿等成分。

这种状态将持续到农历新年的第七天。当然，有经济困难的家庭通常要花三天时间，根据农村的说法，他们要等到第一个月的第十五年才出去工作。

农历正月十五初，吃宝馨堂汤

在农历正月十五的晚上，全家人聚在一起，用心做糯米饭。吃完汤圆后，这一年就圆满了。过去，昆明是最著名的糯米饺子，里面有花生，豆沙，芝麻等。

另外，驾驶路灯也是传统习俗。在文明街和景兴街，您可以看到灯笼和花彩。孩子们的最爱是白色兔子灯笼。白兔子灯笼是对他们的最高奖励。在乡村，来自剧团的人们被邀请到村里唱传统的D戏灯笼和京剧。当时的表演有点像当前的“文化三下乡”。

农历正月十五后，全年结束，每个人都恢复了正常生活。

哪些习俗发生了变化？因此，随着时代的变迁，许多古老的习俗发生了变化，有些消失了，有些仍然传承了下来。例如，由于居民住房结构的变化，城市中几乎没有带烟囱的厨房，因此自然也就没有炉子，所以送炉子的习惯就不复存在了。 “许多习俗是优良的传统，但也有旧规则和不良习俗。”周家华曾经说过，蟑螂是厨神的士兵和马匹，不能被殴打。现在每个人都知道它是一种有害生物，必须将其清除。另一个例子是稻花组。由于食用起来非常费力且昂贵，因此干燥后自然会掉下来，越来越多的人不会购买。此外，除农村地区外，城市几乎没有在地面上铺设松木的习俗。以前的龙狮队现在在城市中很少见；也有鞭炮，虽然它是一种快乐和吉祥的表现，但存在安全隐患。也被禁止。

某些旧的习俗，例如在新年的第一天不去拜访，或说坏话，在一定程度上仍然保留下来。此外，越来越明显的现象是，许多家庭出门在餐馆吃除夕晚餐。周家华说，除夕夜必须在家里用餐，所有餐厅当天都关门，但随着习俗，观念和饮食习惯的改变，人们的快节奏生活和紧张的工作，多年前，新年的准备工作还不成熟，很难调整。一个家庭由几个小家庭组成。在除夕晚餐时去外面的一家餐馆比较经济。周家华对此没有异议。但是，他说，在某种程度上，与家人在家做除夕晚饭更受欢迎，食物更干净卫生，家庭气氛更强，但是“无论在哪里吃新年饭，全部以不同的形式实现。”