世界排名第三的饮料，啤酒有哪些种类

2021-01-29 10:24:55

啤酒仅次于水和茶。世界排名第三的饮料受到了公众的广泛欢迎。尽管有些人可能不喜欢喝它，但大多数人还是接受它，并且有很多啤酒可供人们选择。您甚至不认识其中的一些，让我们走到一起啤酒文化了解可用的类型！

世界排名第三的饮料，有哪些啤酒

◆纯生啤酒采用特殊的酿造工艺严格控制微生物指标。它采用三阶段过滤（包括0.45微米微孔过滤），并且不经过加热灭菌，以保持啤酒的高生物，非生物和风味稳定性。这种啤酒非常新鲜可口，保质期超过半年。

◆干啤酒该啤酒发酵度高，残留糖分少，二氧化碳含量高。因此具有干味和强杀伤性的特点。由于其糖含量低，因此它是低热量啤酒。

◆全麦芽啤酒的酿造遵循德国纯酿造方法，所有原料均为麦芽，不添加辅助原料（请参阅啤酒原料）。生产的啤酒成本较高，但麦芽香气突出。

◆第一种麦芽汁啤酒是使用过滤后的麦芽汁直接发酵，而不用混合第二种麦芽汁冲洗残留的糖。具有口感柔和，回味纯净的特点。

◆烈性啤酒麦芽原料中加入了部分烧麦芽酿造的啤酒。具有色泽深，苦味重，泡沫好，酒精度高和焦糖味的特点。

◆低（无）酒精啤酒是根据消费者对健康的追求和减少酒精摄入量推出的新品种。制备方法与普通啤酒相同，但最终通过脱醇方法分离出醇。非酒精啤酒的酒精含量应低于0.5％（v / v）。

◆凉啤酒将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现细小的冰晶，然后过滤以滤出大的冰晶。解决冰镇啤酒浊度和氧化浊度的问题。冰啤酒的颜色特别鲜艳，酒精含量比普通啤酒高，而且柔和，浓郁，清爽，特别适合年轻人饮用。

◆纯啤酒是用低酒精度的果汁提取物发酵而成的。该产品具有独特的啤酒清爽口感和水果的甜味，适合女性和老年人饮用。

◆小麦啤酒是添加麦芽的啤酒。生产工艺要求高，白酒澄清透明，白酒贮存期短。这种酒的特点是颜色浅，味道淡和苦涩。

◆淡啤酒颜色在5-14EBC之间。淡啤酒是啤酒类别中产量最大的产品。淡啤酒分为淡黄色啤酒和金黄色啤酒。淡黄色啤酒具有淡淡的味道和出色的啤酒花香气。金黄色啤酒口感清爽醇厚，啤酒花香气也很突出。

◆浓啤酒的颜色为红棕色或红棕色，色度在14-40EBC之间。强烈的啤酒麦芽香气突出，口感醇厚，酒花味淡。

◆黑啤酒为深红棕色，甚至是深棕色。黑啤酒麦芽具有出色的香气，丰富的口感，细腻的泡沫，其苦味因产品类型而异。

◆草拟啤酒包装后未经过巴氏消毒的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期约为7天。

◆煮啤酒是巴氏杀菌啤酒。它可以保存很长时间，也可以在其他地方出售。优质啤酒的保质期为120天。

◆混浊啤酒（混浊啤酒）中含有一定量的酵母或胶体物质，在成品中显示出特殊的风味，以及混浊度大于或等于2.0 EBC的啤酒。除特性外，其他要求应符合相应类型啤酒的要求。

◆果蔬汁啤酒（带有水果和蔬菜味的啤酒）添加一定量的果蔬汁，具有独特的理化指标和风味，并保持啤酒的基本口味。除特性外，其他要求应符合相应的啤酒法规。

◆果蔬啤酒（水果和蔬菜啤酒的味道）保持了啤酒的基本味道，并添加了少量可食用的风味，具有相应的果蔬风味。除特性外，其他要求应符合相关啤酒法规。

◆顶级发酵啤酒使用顶级酵母。在发酵过程中，酵母菌随CO2漂浮到发酵表面，发酵温度为15-20°C。啤酒的香气非常出色。

◆底部发酵啤酒使用底部酵母。发酵完成后，酵母聚集并沉降到发酵容器的底部，发酵温度为5-10℃。啤酒的香气柔和。世界上大多数国家/地区使用以下发酵啤酒。