温州十大人气小吃之一：灯盏糕

灯火糕是温州历史悠久的名产。据说在元末和明初，刘伯文的叛乱分子进攻温州时，便与该市的叛乱分子进行了交流。他们被称为“等待切”蛋糕（意为绑住内蒙古人）。温州人说“等待裁员”和“登站”是谐音。让我们来了解温州文化丰富的特色小吃！

历史渊源

据说在元末和明初，刘伯文的叛乱分子进攻温州时，便与该市的叛乱分子进行了交流。它被称为“邓湛”（意为绑住内蒙古人民）。温州人说“翁战”和“邓战”是同音异义词。据说，在清光绪末期，温州的两个兄弟陈大木和陈遂木在东门斗门尽头设了一个摊位，用来炸邓占饼。馅料是猪腿肉和白萝卜丝，外皮与大豆，米粉和面粉混合，然后用新鲜猪肉炒。由于其形状类似于古代的扁圆形植物油灯，因此被称为“灯盏蛋糕”。

相关故事

1.中华民国初期，英国基督教传教士詹家德牧师来到廷廷宣讲。当他在克里斯蒂安·周（Christian Zhou）的家中吃“灯盏蛋糕”时，他反复天真地问：“两根面条如何粘在一起？”开玩笑了。

2.在当地农村，每到新年，每个家庭都会油炸或沾点蛋糕。在城市里，它是每日小吃。它们在街道和小巷上出售。精致的食物充满了上等的肉，蘑菇，冬笋或葱和大蒜。 。有一种童谣：“灯盏蛋糕，膨松，没有铜，糯米（意思是）已经死了。”它显示了人们对这种传统食品的热爱。

风味特征

灯火饼的外皮酥脆，边缘圆润，馅料清爽，风味独特。刚从油底锅出来的灯盏蛋糕香，金黄色，诱人，这使您胃口大开。