历史悠久的广东凉茶文化

民间有一句俗语：“广东三宝：烧鹅，荔枝，凉茶店”。凉茶是汉族中草药植物饮料的总称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。 “凉茶”是指由感冒药和感冒药组成的汤剂，具有清热解毒，滋阴降火的作用，用于治疗体内毒素和虚热症。让我们走进广东文化，以更多地了解凉茶文化。

广东省位于岭南。岭南人喝凉茶的历史悠久，世代相传，成为一种习俗。结合粤剧，粤菜，粤菜等，体现了独特的岭南文化。

凉茶在广东，广东，香港和澳门很流行，与岭南的气候和土壤有很大关系。在远古时代，岭南是白月的土地，也是中原野蛮人荣帝的“南蛮”之地。所谓岭南是指五个山脊的南部。这五个山脊分别由广西东部到广东东部以及湖南和江西交界处分布，由岳城岭，杜邦岭，孟竹岭，祁天岭和大陵岭五岭组成。

是中国长江以南最大的水平山脉，也是长江与珠江之间的分水岭。仔细研究岭南（主要是广东和广西）的历史渊源，“水温湿”，水质高温，身体容易“着火”。岭南人从小就受到耳朵和眼睛的影响，他们知道何时喝哪种凉茶，他们习惯了上山。该药物用于祛湿，排毒，预防和治疗感染。

淮南国王刘安告诫汉武帝到岭南时，他说：“南方的炎热，接近夏天的炎热，暴露于水，vi虫和许多疾病；士兵们没有血淋淋的刀刃，十分之二的人死了。”公元306年东晋道教医学专家葛洪南来到岭南。由于当时的as气流行，他得以在岭南学习各种治疗发热性疾病的药物。

岭南人民通过与自然环境的不断斗争，在调理，保健和疾病预防与治疗方面积累了宝贵的经验。为了除湿和除热并适应环境，他们收集了一些草药，以在植物繁茂的高山和山谷中清除热量，排毒，减轻热量和消除潮湿。经过一些具有中医知识的人的长期实践，他们创造了各种凉茶。

葛洪和后代岭南文派医师留下的医学专着，总结了劳动人民在长期防治疾病中的丰富经验，形成了具有浓郁岭南文化的凉茶。它的公式和术语代代相传。由于凉茶具有清凉，散热，除湿的功能，无论夏夏两季，均可在凌晨四点饮用，深受市民的喜爱。后来，随着商业的发展，一些人在熙熙market的市场上出售了各种保健和防病草药汤，形成了岭南凉茶。

凉茶具有独特的汉族文化底蕴。由于黄飞鸿，“宝之林”在国内外早已闻名。王老吉的创始人王则邦被称为“药人”，与慈禧太后，洪秀全，太平军，林则徐等历史人物和大事有着密切的联系。 “岭南药”“谷”在岭南广为人知，因为它位于岭南咸山罗浮山脚下，并拥有自己的草药种植基地。它继承了道家凉茶创始人葛洪的正宗配方。李中生堂药房宝鸡丸的著名产品，享誉国内外，远销东南亚，美国和加拿大。

凉茶的制备技巧已经传遍了整个家庭，已经传承了数百年。在“文化大革命”期间，尽管凉茶文化受到严重破坏，但不仅关闭了凉茶店，而且文物，遗址，文物，历史资料，照片和其他相关凉茶很少，但仍然持久在香港和澳门。

岭南药谷，佳多堡，广北，王老吉，上清银，安芳，健生堂，登老，白云山，黄振龙，金赛，徐其秀，春和堂，金瓜，星辰，润心堂，沙溪，李氏等21种凉茶品牌的54种配方清心堂，杏林春，宝清堂，福清堂和皇甫兴，以及它们所构成的凉茶文化已被公众广泛认可。

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