哈尔滨美食排行榜前十之大米

说到哈尔滨，我们都可以想到哈尔滨鲜啤酒。但是哈尔滨不仅有啤酒，还拥有许多美丽的风景，美丽的太阳岛，风景如画的大林公园和无数的美食。所以让我们跟随饮食文化之一起床并了解哈尔滨美食排名中的前十名大米。

　　白饭

武昌大米绝对是中国最好的大米之一。大米是北方人的主食，也是一顿饭中最重要和最基本的部分。如果您没有高标准的米饭，您怎么能配上“美食家”这个词呢？

大米是通过清洗，去壳，碾米和精加工制成的成品。大米的胚芽和糊粉层含有近64％的大米营养素和90％以上的人体所需营养素。它是南方人民的主要食物。

大米含有约75％的碳水化合物，7％-8％的蛋白质，1.3％-1。脂肪含量8％，并且富含B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含蛋白质主要是米粉，其次是米明胶和球蛋白。蛋白质的生物学价值和氨基酸组成比均高于小麦，大麦，小米，玉米和其他谷物。高，具有66.8％-83.1％的消化率，也是较高谷类蛋白质之一。

因此，吃米饭具有较高的营养价值。然而，大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，因此不是完整的蛋白质，其营养价值不如动物蛋白质。但是在午餐和晚餐时吃米饭比面食更有利于减肥。在我国南部，人们通常将大米作为主食，但在北部却大不相同。

脂肪含量约为1.3-1.8％，其脂肪中的亚油酸含量较高，通常占总脂肪的34％，分别是菜籽油和茶油的2-5倍。

水稻，也被称为“大米”。共有三种类型：in米，粳米和糯米。米饭性质平坦，味道甜美。具有养血养胃，养精，健脑，养耳明目，调和五内脏，疏通血管，缓解烦躁，缓解口渴，腹泻的功能。

大米营养丰富，是中国人民的主要食品之一。以粳米为例，每100克粳米中含有6.7克蛋白质（蛋白质食物），0.9克脂肪，77.6克碳水化合物，0.3克粗纤维，7毫克钙（钙食物） ，136毫克的磷和铁（铁）。食品）2.3毫克，维生素B1约0.16毫克，维生素（维生素食品）B2约0.05毫克，烟酸1毫克和蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克酸，394毫克苯丙氨酸，122毫克色氨酸，255毫克赖氨酸和其他营养物质。

粳米可养血健脾，养胃健脾。粳米粥具有健脾，养胃，清肺的功能。适用于患病后肠胃功能较弱的人，尤其是口渴发烧的人。

此外，煮粥时可加入一些具有治疗作用的特殊成分。现在，我推荐以下粥：

生姜粥粥：生姜是治疗发烧，打喷嚏，痰和其他症状的最佳“武器”。它也是中药中常用的药用材料。具有祛痰，祛风，补气，祛痘，平喘的功效。苏叶还具有疏散风寒的作用，可以在一般药店购买。具体方法是：将芝麻叶10克，生姜3片，白粥煮沸，放入锅中煮沸食用。

生姜和大枣粥：效果类似于生姜和芝麻粥。方法是：将大米放入锅中，简单地干炒，加水，用勺子搅拌大米，加入大枣和姜片，煮至稀饭煮熟，加少许盐。需要提醒的是，这两种粥具有很强的温热作用，不适合幼儿，眼部充血和痔疮患者食用。

杏仁粥：大约20个杏仁（去皮），大米50克。在加工时，先煮稀饭，再加入杏仁煮至熟，然后再加入少许糖或盐。该粥可以缓解咳嗽，缓解哮喘，祛痰和滋润干燥。

防风粥：防风15克（药房有售），葱段2个，生姜3片和大米50克。首先煮米饭，准备好后加入防风草，葱和姜，再加盐。该粥可清热风散，散寒止痛，适用于畏寒，发热，关节酸痛，严重鼻塞，肠泻等由感冒和普通感冒引起的疾病。

同时，喝稀饭时要注意温度：不要太热，以免损害粘膜，也不要太冷，以免影响疗效。