草莓是最脏水果吗 最脏果蔬前十榜单

草莓实际上是“肮脏的水果和蔬菜清单”之一，并且已经连续数年排名第一，这的确令人难以置信。我相信许多人喜欢吃草莓，而且草莓天生美丽，这使人们非常有胃口。草莓被评为“肮脏的水果”是不可接受的，因此本期饮食文化草莓会成为每个人最肮脏的水果吗？

　　草莓是最脏的水果吗？

美国环境工作组（EWG）已列出“脏水果和蔬菜”的列表，其中草莓出奇地高居榜首。在EWG官方网站2018年列表中对草莓的描述中，要强调的是，在所有草莓样品中，有三分之一的样品检测出10种以上农药，其中最“震惊”的是22种农药。

在相关新闻中，经常将该组织与美国农业部进行比较，并且上述声明被视为权威报告。但是，有人认为，作为一个私人环保机构，EWG只是从USDA借用了农药残留数据来进行排名。 “最脏的水果”不是美国农业部的官方声明。必须质疑“草莓是最脏的水果”这一说法的权威。

例如，如果人们想评估某种物质（有益还是有害）对人体健康的影响，则必须考虑摄入量或接触量，农药也不例外。无论是美国还是中国，有关部门都已制定了农药残留标准。只有低于该标准，健康风险才被忽略，以防止农产品进入市场损害消费者的健康。

但是在EWG排名中，它仅描述了草莓中检测到的多种农药，并未触及问题的关键，即人们最关注的农药残留。实际上，在美国农业部的统计中，农业农药残留的99％远低于标准，农药残留符合相关标准。

EWG作为环境保护组织，高度尊重不使用农药的有机农业和有机食品。因此，采用比国家标准更严格的标准来测量农药残留量是可以理解的。但是，“脏”这个词有点不合适。因此，它引起了美国农业专业人士的批评。有人认为，缺乏支持这种“肮脏的水果和蔬菜”清单的相关证据会引起消费者恐慌。

俗话说“吃草莓会引起病毒感染”主要是指诺如病毒。这是一种通过消化道传播的病毒，但诺如病毒的传播是由于感染者的粪便污染了草莓生长的土壤或水源，另一个是吃草莓的人没有洗净草莓。吃病毒。换句话说，其疾病的根本原因是病毒，而不是草莓本身。

因此，研究人员认为，目前尚无相关证据证明草莓比其他水果含有更多的病原体和农药残留，也不能证明吃草莓更容易引起疾病。

　　EWG中排名前10位的肮脏水果和蔬菜：（仅供参考）

1.草莓

2.菠菜

3.油桃

4.苹果

5.葡萄

6.桃子

7.樱桃

8.梨

9.西红柿

10.芹菜