黑五类食品是什么 有何营养价值

随着经济的发展，人们已经开始重视健康保护。对食物的追求不再局限于口味，而是从许多方面考虑。你知道吗？食物的营养价值与其颜色有关，例如流行的黑色五种食物。这五种黑色是哪五个黑色？他们有什么营养？这个问题饮食方案，为您解析。

黑五类食物是指黑木耳，黑芝麻，黑豆，黑米和黑枣。科学研究表明，黑色食品不仅营养丰富，而且具有补肾，防衰老，健康长寿，防治疾病和美容等独特功效。大量研究表明，“黑色食品”的健康益处不仅与其中所含的三种营养素，维生素和微量元素有关，而且其中所含的黑色素物质也起着特殊的积极作用。

近年来的营养研究表明，天然食品的功效和营养价值与其颜色密切相关，其排列顺序为：黑色，红色，黄色和白色。现代科学的饮食观点是“黑色食物是最好的”，并且在我国有句俗语“必须补充所有黑色物质”。

　　黑木耳：

黑木耳营养丰富，是古代皇帝的独家产品，素有“素肉”之美誉。黑木耳具有养血补脑，养血补血，养阴润燥，养胃通便，润肺养气，镇痛止痛等功能。中医认为，黑木耳能“补气不饿，减轻体质，增强野心”。

黑木耳富含纤维素和特殊的植物胶，可以促进肠胃蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。黑木耳中的口香糖可以滋润肺部并清洁胃肠道。它可以吸收消化道中残留的杂质和废物并将其排泄。因此，它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。

　　黑芝麻：

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及诸如糖，维生素A，维生素E，卵磷脂，钙，铁和铬等营养物质。它具有健胃，保护肝脏，促进红细胞生长的功能。同时，它可以增加体内黑色素的含量，这有利于头发的生长。

黑芝麻被用作药物和食品。具有“补肝肾，养五内脏，养血精血，润肠干”的功能。黑芝麻对健康有益。一方面，它含有高质量的蛋白质和丰富的矿物质。另一方面，它富含不饱和脂肪酸，维生素E和宝贵的芝麻素和黑色素。

　　黑豆：

黑豆中包含的不饱和脂肪酸可以促进胆固醇代谢，降低血脂，并预防心血管疾病。黑豆纤维含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，是一种很好的减肥产品。黑豆浆不像豆浆那样冷，喝太多不会腹泻，而且具有治疗风湿病和延缓衰老的作用。

黑豆由于其高蛋白和低热量的特性，一直被认为是医药和食品的好产品。有机黑豆的蛋白质含量高达36％-40％，相当于肉的2倍，蛋的3倍和牛奶的12倍。它还可以在食物中提供粗纤维，促进消化，预防便秘。黑豆具有健脾，补水和排毒的作用，并且对各种疾病（例如水肿，身体虚弱，中风和肾虚）有显著作用。任何食物中毒或药物中毒都可以用黑豆汁和甘草汤喝以排毒。

　 黑米：

黑米是一种用于医药和食品的大米。大米的质量很好。黑米具有悠久的栽培历史，是我国古老而珍贵的水稻品种。相传汉武帝在两千多年前就由伯王侯张谦首次发现。黑米煮粥，色泽油腻，柔软可口，营养丰富，具有良好的营养作用和药用价值。

黑米具有滋阴补肾，健脾和肝，补脾胃，补气血，养肝，明目的功效。经常食用黑米有利于预防和治疗头晕，头晕，贫血，白发，眼疾，腰膝酸软，肺干和咳嗽，便秘，排尿不畅，肾虚和水肿，食欲不振，脾胃虚弱，因此被称为“补血米”和“长寿米”。

　　黑色日期：

黑枣温暖而甜美，富含蛋白质，碳水化合物，有机酸，维生素B和维生素E，以及微量元素（如磷，钙和铁）以及各种营养素，具有滋补肾和胃的作用。这对于延缓衰老，增强身体活力和美化皮肤也非常有帮助。因此，黑枣被称为“营养仓库”。

黑枣富含钙和铁，在预防骨质疏松症引起的贫血中起着重要作用：中年和老年人在绝经期经常患有骨质疏松症。处于增长和发展高峰的青少年和妇女容易患贫血。日期对他们来说是理想的。饮食疗法的效果通常是药物无法比拟的。经常食用可以帮助女性滋养气血，维持上皮细胞组织的作用。它可以加热肠胃，改善视力，促进血液循环，并溶解毒素。这是保湿皮肤，黑胡子和黑发的好产品。