阴历的腊月二十三大家都吃啥？

腊月二十三大家都吃啥？

1、水饺

祭灶节，民俗注重，取意“送别水饺迎风面”。山区地带多吃糕和荞面。晋东南地域，时兴吃炒玉米的风俗习惯，民间谚语有“二十三，不要吃炒，大今年初—一锅倒”的叫法。

2、灶糖

老话说“二十三，糖瓜粘，灶君大哥要老天爷”。

灶糖是一种麦牙糖，黏性非常大，把它抽为条形型的糖棍称之为"关东糖"，拉做成扁圆形型就称为"糖瓜"。冬季把它放到房外，由于气温寒冷，糖瓜凝结得牢靠而里面又一些细微的汽泡，吃起來脆香甜酥，美得不可方物。真关东糖比铁硬，摔不可以碎，吃时务必用水果刀割开，材料非常重细细的。口感稍酸，正中间绝沒有蜂窝状，每片重一两、二两、四两，价钱也偏贵一些。糖刮分有白芝麻的和没白芝麻的二种，用糖制成哈密瓜形或北瓜形，管理中心是空的，皮薄不如五分，虽尺寸不一样，但交易量依然以份量测算，大的糖瓜有重一二斤的，但是作为旗号，买的人非常少。

3、雪饼

农历腊月廿三，民俗别名“过小年”，广西省武宣、桂公平地民俗有做雪饼的风俗习惯。雪饼是用粘米粉作主要材料，花生仁、白芝麻、白砂糖作调料，放进模貝打做成环形，再经高溫煮熟，吃起來美得不可方物，有“和和美美”的喻意。

4、炒玉米

晋东南地域，有吃炒玉米的风俗习惯，民间谚语有“二十三，不要吃炒，大年初一一锅倒”的叫法。大家喜爱将炒玉米用麦牙糖粘结起來，冷冻成块状，吃起來松脆甘甜。

5、粘糕

在山东鲁西地域民俗有“二十三、粘糕粘”的民谣歌曲。每一年正月廿三，是每家每户蒸粘糕吃粘糕的生活，意为黏住灶王的嘴，让其上天言好事，不用说世间错事。粘糕用小黄米、大枣等为原材料，甘甜筋道，通道柔软，取“年年高”的吉祥之意。此外，海南人用椰子鞋作调料赶做椰糕用于服用并祈愿，取“年年高”的吉祥之意。

1、扫尘

举办过灶祭后，便宣布地刚开始做迎来新年的提前准备。每一年从农历腊月二十三日具有除夕夜止，在我国民俗把这段时间称为“喜迎春日”，也叫“扫尘日”。扫尘便是年尾清扫，北方地区称“扫房”，南方地区叫“掸尘”。在春节前扫尘，是在我国老百姓有着的传统式习惯性。

2、剪窗花

窗花图案有各种各样动、绿色植物、角色等掌故，如喜鹊登梅，孔雀戏牡丹花 ，狮子滚绣球 ，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧寿，犀牛望月，莲(连)年鱼多(馀)，鸳鸯戏水，流海戏金蝉，和合二仙这些。

3、写春联

腊月二十三之后，每家每户必须写春联。民俗注重有灵气必贴，每科必贴，每物必贴，因此 春节的对联总数数最多，內容最齐。神明前的春联尤其注重，多见景仰和祈愿之言。普遍的有乾坤神联：“天恩深似海，地德重责重”;土地公联：“土中生白玉石，地内出金子”;财神爷联：“天空福财主，世间福寿神”;井神联：“井能通四海，家达到三江”。面粮库、畜圈等处的春节对联，则全是表明热情的祝贺与期待。

4、赶乱婚

过去了二十三，民俗觉得众神上天，万事大吉。娶妻、聘女儿无需择日子，称之为赶乱婚。民谣歌曲有"岁晏农村婚娶忙，宜春市贴子逗春色。灯前姐妹私相语，守岁今年是洞房花烛"的叫法。