紫菜和什么一起吃好 有什么营养价值
海藻是我们日常生活中非常常见的美味佳肴，它总是作为汤食用。作为营养的宝库，它的营养价值非常丰富，经常食用可以帮助延长寿命。所以这个问题健康饮食文化，告诉我有关紫菜的好处。
海藻有什么好处
1，紫菜和虾皮汤含碘和钙
海藻中的碘含量非常丰富，几乎是谷物和蔬菜的100倍！此外，海藻还富含铁和维生素B12，这两种都是造血的必需营养素。虾皮富含钙，两者互为补充，对缺铁性贫血和骨质疏松症有一定作用。
2，香油紫菜汤用于便秘
将紫菜放入沸水中煮沸，然后加入香油调味。尽管过程很简单，但对缓解便秘有效。海藻的五分之一是膳食纤维，它可以促进排便，从体内排出有害物质，并保持肠道健康。芝麻油也有通便作用。
3.紫菜和瘦肉汤可延年益寿
紫菜被称为“长寿蔬菜”。每100克紫菜干含有25-30克蛋白质，相当于大豆的含量。它还富含维生素和其他营养素。海藻中的蛋白质和其他营养物质易于消化吸收，非常适合消化功能低下的老年人。瘦肉的营养更加均衡和不油腻，具有延长老年人寿命的作用。
4.豆腐，兔肉和紫菜汤可降低血脂
这种食谱中的豆腐凉爽凉爽，有益于气，脾，胃，兔肉也具有补气的作用。中医认为，紫菜具有减少痰，除湿，利尿的功效。当作为一餐结合使用时，它具有美味的汤并且易于吸收。适用于高脂血症的老年患者。
海藻的营养价值
1.蛋白质和氨基酸紫菜的生命活性物质对于植物生命活动非常重要。食用海藻的蛋白质总含量为24％-28％，远远高于普通蔬菜，人体必需的氨基酸含量也很高。紫菜蛋白含有更多的中性和酸性氨基酸，例如丙氨酸，天冬氨酸，谷氨酸，甘氨酸和脯氨酸，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
2.脂肪与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，大部分不到1％。在紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的棕榈酸占绝大部分，约占20％；桃金娘豆葱酸，硬脂酸的酸含量较少，分别占2％；对人体具有良好保健作用的不饱和脂肪，亚油酸，亚麻酸或硬脂酸的含量较高，为10％-30％，C20以上的高度不饱和脂肪酸也具有一定含量。更好的是，海藻中的二十碳五烯酸含量（相当于“脑金”）高达30％。
3.维生素紫菜含有多种维生素，其中B族维生素的含量不次于蔬菜。海藻中维生素B的含量很高，尤其是维生素B12，而陆地植物中几乎不存在维生素B12。在干物质方面，维生素B12的含量与鱼类相似，维生素C的含量也很高。维生素B12可以激活脑神经，防止衰老和记忆力减退，并改善抑郁症。
4.无机物由于海水中无机物含量极高，海藻具有吸收和积聚海水中无机物的功能，因此海藻中无机物的含量非常丰富。
