鹅蛋怎样吃最好 鹅蛋有什么营养价值

与鸡蛋相比，鹅蛋相对较少，在市场上也相对较少，但通常在超市出售。它富含蛋白质，是鸡蛋的几倍，并且还可以很好地帮助消化。所以这个问题健康饮食文化，为您解析。

　鹅蛋怎么吃

1，水煮鹅蛋

原料：1个鹅蛋，少许酱油

方法：将鹅卵放入碗中，加热锅，加半碗油，略微加热鹅卵，然后用中火炒。您可以根据自己的喜好将它们煎至半熟，完全熟或两面都呈金黄色。去除油脂，在碟子上放些酱油。煎鸡蛋时，还可以撒些胡椒粉和细盐。

2，绿豆和鹅蛋

原料：4个长豆，2个鹅蛋，少许大蒜。

方法：将长豆洗净，切成薄片，将鸡蛋打成碗，然后打碎，将铁锅烧热，放半碗油，稍热，中火，炒长豆和蒜末，炒半分钟，加入鸭蛋和炸物，炸至两面金黄，撒些酱油，翻过来，从锅中取出。

3，芙蓉蛋

原料：2个鹅蛋，葱切碎，红辣椒切碎，50g烤，大葱切丁1个，虾仁50g。

方法：将鹅卵，葱切丝，辣椒切丝，葱切丁，*切成丁的小块放入碗中，加少许盐，然后用力搅打。加热锅，加半碗油，炸虾，将虾和鸡蛋混合炒至两面都呈金黄色。

4，苦瓜煎蛋

成分：1汤匙油，1汤匙蒜末，250克切成薄片的苦瓜，2鹅蛋，

调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡肉粉。

方法：将鹅蛋打散并调味，加热锅，加油，炒蒜末，加入苦瓜，炒至变软，然后将鹅蛋炒至两面呈金黄色。

5，大虾蒸蛋

配料：2个鹅卵，10个大虾，去皮洗净，加1碗水，适量的葱和少许大蒜。

方法：将鹅卵和水轻轻混合，将5只大虾放在一个大碗中，加入鹅卵，在蒸笼中将水烧开，将鹅卵蒸10分钟或直至煮熟，将铁锅烧热，再加入两汤匙油，炒大蒜末，炒至大虾煮熟，然后倒在蒸熟的鸡蛋上，撒上一些葱，葱油和适量的酱油。

　　鹅卵有什么营养

1.鹅卵富含蛋白质，脂肪，矿物质和维生素等营养物质。

2.鹅卵含有多种蛋白质。最重要的是蛋白质中的卵清蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。该蛋白质富含人体所需的各种氨基酸。它是一种完整的蛋白质，易于人体消化吸收。

3.鹅卵中的大部分脂肪都集中在蛋黄中，并含有许多磷脂，其中约一半是卵磷脂。这些成分对人脑和神经组织的发育有重要影响。

4.鹅卵中的矿物质主要包含在蛋黄中，它含有更多的铁，磷和钙，很容易被人体吸收。

5.鹅蛋还富含维生素。蛋黄富含维生素A，D，E，核黄素和硫胺素。蛋白质中的维生素主要是核黄素和烟酸。这些维生素也是人体必需的维生素。

6.鹅蛋中的水占60％，蛋白质为13％，脂肪为12％。与鸡蛋和鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。