南国岛风情，海南四大名菜是什么
海南是中国最南端的城市。终年温暖的海南靠近大海，无尽的美味海鲜。除了海鲜，海南还有许多著名的美食。你知道海南的四大名菜是什么吗？让我们在本期中了解海南文化！
东山羊：
东山山羊产于万宁市东山岭。据说它的美味是由东山的稀有植被引起的。它发胖但不油腻，没有羊肉味，具有滋养和滋养作用，并能防止湿热。它具有脂肪，皮肤稀薄和嫩肉，没有羊肉，并且具有中等程度的皮下脂肪，脂肪但不油腻。 ，该汤具有浓稠的乳白色，芳香的气味，可口的味道，营养和美丽的特征。
自从宋代以来，东山羊就享有很高的声誉，曾经被列为“贡品”。民国时期，南京政府也将其列入“总统府”就餐清单，如今更加著名。无论是结婚，生日，葬礼还是农历新年假期，海南人都是“没有羊的宴席”。海南的许多游客为自己拥有一盘东方山羊而感到自豪，这是“绝非游戏”。
卡吉鸭：
夹脊鸭是“四大名菜”之一，夹脊是琼海市政府所在地。佳吉鸭原产于东南亚，也被称为番鸭。早在一百多年前，嘉吉镇的华侨就从南阳引进了番鸭。由于独特的水土条件和喂养方法，在嘉吉地区饲养的番鸭具有较大的乳房，皮薄，骨头柔软，肉嫩和脂肪。在嘉吉地区饲养的番鸭称为“嘉吉鸭”，与“文昌鸡”，“东山羊”和“海乐蟹”结合在一起。被誉为海南四大名菜。
文昌鸡：
被誉为“海南四大名菜之首”。它以文昌产命名，也是国内外著名菜。相传文昌鸡最初来自该市谭牛镇天赐村。村外有许多榕树，树高高参天，树荫浓密，树下绿草如茵，鸡群成群，吃榕树鸡的鸡，追昆虫，追逐嬉戏与繁荣，文昌鸡的特征是它体积小，重约1.5公斤，色泽鲜艳，翅膀短，腿短，身体圆，皮肤薄而光滑，肉质丰满。
相传明代有一个文昌人。回到北京后，他带了几只文昌鸡供皇帝品尝。品尝皇帝后，他称赞道：“这只鸡出自文化之乡，人杰地灵，文化兴旺，鸡又甜又甜，真是文昌鸡！”文昌鸡因此得名，并享誉全球。因为穆拉诺的鸡是皇帝给这个名字起的，而且这个村庄光彩夺目，所以这个村庄被命名为Godsend村庄。天赐村最早的养鸡人叫蔡，所以文昌鸡也叫蔡氏鸡。
和Le Crab：
鹤蟹是海南最负盛名的传统美食之一，与文昌鸡，嘉鸡鸭，Dong山羊一起被称为“海南四大名菜”。 Hele Crab在海南省万宁市的Hele镇生产。它以坚硬的外壳和饱满的脂肪而闻名。 Hele Crab的烹饪方法多种多样，包括蒸，煮，炸和烤，这些都是独特的，尤其是蒸，不仅保持其原始风味，还具有其原始颜色和形状的美感。
“蒸He蟹”的特点是突出了He蟹的原始风味。蟹肉鲜嫩，蟹肉酱黄色，像咸蛋黄。它与姜和醋调味品一起食用。味道非常美味和营养。此外，它具有“补充骨髓，滋养肝阴，填充胃液，放松肌肉和活化血液，治疗坏疽和治愈神经核”的药理作用。可以说对人体无害。
