老北京腊八粥花样多
拉巴节喝腊八粥的习俗在我国已经传了很久了。作为历史悠久的古都，北京拉巴粥的古老传统在该市已存在很长时间。从古老的宫殿到佛教寺庙再到老百姓的家，腊八粥的种类可以说是丰富的，所以让旧历书介绍你。
说到腊八粥，我们不得不提到在雍和宫，光华寺，潭zh寺和一些老字号商店里举行的粥仪式。为了从这些地方喝腊八粥，市民为即将到来的新年而排起了长队。
腊八粥有多种制备方法。宋代《武林老物件》曾载有：“八号寺院和人民用核桃，松子，蘑菇，柿子，栗子做粥，称为“腊八粥”。
在明清时期，旧北京有许多寺庙，例如柏林庙，黄庙和光华庙。每年在“拉巴”中，都会举行“佛教沐浴会议”和“佛法会议”，以诵读佛教经文并模仿提供食糜的地精。故事是用带有香粒和水果的稀饭为佛做供品，用香水（用药材制成）洗净寺院佛像桌上的释迦牟尼雕像的灰尘。
明朝的“永乐大典”载有：“这是每月的第八天，禅宗将其命名为腊八节。为佛教徒和尚煮红糯米粥。”后来，在粥中加入了红豆，糯米等米粉和水果，这不仅使拉巴粥的使用材料逐渐增加，而且生产越来越精致。
当时，腊八粥是在一些佛教寺庙中烹制的，王府的房屋非常特别。俗话说“摆粥”，就是用各种干鲜蜜饯来展示各种图案。精美地使用大枣酱，红豆沙酱，山药，山楂糕等，将其成型为寿星，八仙，罗汉等的形状，作为装饰品，放在佛像和有天赋的亲戚和朋友。一些皇室成员经常使用这些装饰物相互竞争。 ，让腊八粥更令人眼花and乱。
老北京许多胡同里的老百姓也模仿了佛陀煮粥的习俗。清代傅查敦冲所著的《燕京随史记》说：“实验室的第七天，每天都在整夜运转，去皮的器具整夜运转，稀饭在黎明时煮熟。奉献给佛，中午是允许的。”
在普通百姓家中煮腊八粥后，用绿色和红色的丝绸，干果和红糖在粥上加上“富”和“佛”两个字。在带有瓜子的单词周围还有一个圆圈，这意味着祝福，临湘和完美，然后将其首先放在佛教大厅的神灵和祖先雕像的前面，每个人都可以低下头吃完饭并献祭，佛陀在过去的腊八节上，旧北京的街道和小巷在煮粥。在小巷中行走的人会闻到腊八粥的香味。
在郊区的普通百姓家中，人们会在院子里的果树上撒稀饭，以期每年丰收。人们还将在家中将粥喂给猫，狗和其他动物，这意味着这六种动物非常繁盛。腊八粥当天无法食用的粥应放在院子里。那时，在祭祀的那天或春节和次年第二个阴历的第二天吃腊八粥很受欢迎，以表明这个家庭每年都富裕起来。
