你所不知道的广东客家文化

粤语客家人并不像我们通常所说的那样指住在其他地方的客人，而是指在岭南地区生活了数千年的重要民族。它与光复和潮汕族群有关。客家人是汉族。客家文化是指客家人创造的物质文化和精神文化的总和，包括语言，戏剧，音乐，舞蹈，手工艺，民俗，建筑，饮食等。

客家文化被誉为古代汉文化的生命化石，客家研究是当今世界上的一项著名研究。因此，让我们走进广东中国文化，了解客家人的生活习俗。

关于客家，广东的地势可分为四层阶地。少数民族生活在山上，居民家庭在山坡上，广东人在水边，潮汕人在海边。客家人，广东人和潮汕人都是汉族，但很明显，广东有三种不同的汉文化版本：客家，粤语和潮汕。这三个民族不仅语言和文化不同，而且处于不同的发展阶段。

研究广东的三种汉文化并进行共时研究可以得出历时性的结果。在过去的20年中，我基本上一直在进行这项研究。人们最初将汉族文化视为一个版本，然后深入研究，发现有不同的版本，然后进行比较，这些版本处于不同的发展阶段。

这给了我们一个启示：在人类学研究中，它可以提供文化变迁的比较案例研究。如今，对文化的一般研究是空对空的。如果我们深入研究种族群体，我们可以从比较中找出不同阶段的某些特征，或者我们可以找到从传统到现代的道路。我是在这种背景下进行民族研究的。

客家妇女的裙子起着重要作用。每个结婚的女孩都必须给她的家人大摆裙子。这条大裙子有很多功能。例如，当老人去世时，棺材必须被很多东西覆盖，一个是布袋，另一个是大裙子。在另一种情况下，在客家人第二次埋葬时，必须用大裙盖住装有骨头的容器，以防止其在阳光下晒晒，然后移到另一个地方。

客家人的生活观认为，人是由阴阳组成的，而阳是人的灵魂。一个人有三个灵魂，如果失去灵魂，就会生病。因此，许多年长的孙子生病时会为灵魂而哭泣。另一个是po，与身体一起埋在地下。灵魂什么时候分开？在很多地方，客家人在葬礼中途举行了灵魂分离仪式。孝顺的儿子拿着悬挂着旗帜的旗帜，上面有XX的精神位置，然后将灵魂召回。孝顺的儿子把这些寄回祖堂，最后写下了精神立场。纸在香炉中燃烧，象征着祖先的灵魂回到了祖先的殿堂，足以在祖先的殿堂里供奉。

“灵魂返回天空，形状和灵魂返回地球。”客家人认为灵魂与尸体交还给了大地母亲。骨头附着在祖先上。灵魂是贤，看不见阳光。看到太阳，它消失了。当骨头被移动时，它与祖先的灵魂被移动到另一个地方相同，并且不能暴露在阳光下，因此它被一条女人的大裙子覆盖以保护它。

此外，客家人也有女性生殖崇拜。他们对风水非常讲究。最好的墓地留给女性祖先。他们认为，如果祖母被埋葬，那么男性祖先将会变得富有。通常，在新年问候时，他们说“天鼎发菜”，而“天鼎”放在“发财”之前。

神奇的住宅楼

传统的客家传统民居有土楼，卫龙楼，五峰楼，左马房，直排房，四角楼，中西式大房子，上堂广场房，其中土楼和卫龙楼最为典型。客家土楼和威隆楼以其独特的造型和建筑风格而闻名国内外，尤其是圆形的土楼以“天上掉下来的飞碟”和“地上蘑菇”而闻名，在国内外受到称赞。游客绝对。

客家土楼和卫龙屋是用生土建造的大型团体建筑。他们被群山和河流所环绕。他们注意风水和美化环境。它们规模庞大，功能齐全。最大的围龙屋有三层，有300多个大小房间。它易于生活并且具有非常强大的防御功能。它充分体现了客家人的生活方式和世代相传，和睦相处的强大家庭凝聚力，彰显了客家非凡的智慧和无与伦比的创造力。

特殊饮食文化

在饮食习惯上，客家人不仅保留了中原的饮食特色，而且还根据当地的自然条件，在长期的历史演变中，形成了独特的客家美食和风味小吃，如豆腐，盐烧鸡和李子菜。猪肉，水煮丸子，sha锅，糯米，炒米粉，烧卖等都是历史悠久的传统食品，仍然很受欢迎。

传统客家菜的特色主要表现在回收，刀法，烹饪和风味四个方面。主要成分是家禽，牲畜和山珍宝；刀的技术很简单，形状很粗糙。烹饪和重新烹饪，炖，少炒和烤；味道清新，酥脆，细嫩，原始，不仅反映了精致的粤菜，而且具有北方人所倡导的经济和利益。