福建十大名茶 武夷红茶

中国的茶文化它历史悠久，在世界范围内具有一定的影响力。随着生活水平的提高，越来越多的人将享受生活，品茶也是人们生活质量的体现。福建地区可以说是中国名茶的重要产地。然后这个问题饮食文化让我向您介绍福建省十大名茶！

我国最早的红茶生产始于福建武夷山桐木关的苏冲红茶。武夷山红茶是一种完全发酵的红茶，主要产于武夷山市兴村镇桐木关地区。它是世界上最早的红茶，也被称为“红茶起源者”。它有400多年的历史。作为曾经受到英国王室喜爱的红茶，武夷红茶在世界范围内受到广泛关注。

武夷山桐木关生产的红茶是“ Laeshan Souchong”红茶。所谓“正山”是指“产于高山地区”。外山还有苏冲，即江西正和，潭阳，北陵，屏南，古田，沙县，尖山的苏冲红茶。质地不如“正山搜虫”。 “外山搜虫”或“人工搜虫”。

武夷红茶原汁原味地与“正山苏公”结合。腊桑寿宫的起源在武夷山自然保护区的通母关关坪，江墩和庙湾地区。由于桐木关位于福建和江西交界处的黄冈山脚下，四周云雾and绕，雨量充沛，气候温和。特别是在春季茶季，经常有雨天，阳光很少，所以这里采摘的新鲜茶叶会枯萎，其中大部分依靠加热和枯萎，即用燃料烘烤。

该地区有很多松树，用于燃烧的燃料是松木。松木燃烧后，会积聚大量松木烟味，因此当新鲜叶子枯萎时，它们会吸收松木树脂味。在干燥过程中，发酵茶叶仍散布在竹筛中，放在衣架上干燥或烘烤。松木在下面燃烧和烘烤。茶叶进一步吸收松节油的味道。所制得的腊桑小种茶具有肥壮而结实的外观特征，紧实圆直，有光泽的黑色和光泽。茶汤为红棕色，茶汤具有龙眼汤的味道。

生产状况

武夷山茶园十万亩，茶农2.2万人，茶叶生产近五万人。年产茶4900吨，总产值1.5亿元。其中出口1850多吨，出口金额3580万元。占全市农业总产值的13.9％。当地茶业公司有700多家，其中有2家省和地级茶龙头企业，还有61家岩茶生产公司正在申请对武夷岩茶原产地标记使用特殊商标。