扎兰屯特色小吃有哪些

扎兰屯是内蒙古的第二个政治，文化和经济中心。在扎兰屯（Zhalantun），您不仅可以品尝蒙古特色美食，例如手工采摘的肉和烤羊腿，还可以欣赏草原风光，被视为用一块石头杀死了两只鸟。扎兰屯有哪些特色小吃？让我们在小吃文化百科全书中找到答案。

烤羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔市招待宾客的美味佳肴。烤羊腿从烤全羊演变而来。据传，生活在中国北方广阔土地上的狩猎和游牧民族经常在篝火旁烤整只猎物和整只绵羊。人们逐渐发现，整个羔羊的最好部位是羔羊的后腿，他们经常在清晨切掉后腿进行烘烤。分开烤羊羔的后腿不仅比烤整只羊快，而且更美味，方便食用。烤羊肉逐渐取代了烤全羊肉。

手扒羊肉

到草原上，除了骑马，品尝手工切碎的羊肉也是必不可少的。在人们的心中，这是真正去草原的唯一途径，没有旅行之类的东西。整个羊宴都是很有价值的菜，主要用于盛大的场合，例如Naadamu和其他盛大的节日。方法类似于北京烤鸭。它是在烤箱中烤整只两岁的肥山羊，然后添加其他调味料。成品具有金黄的皮肤和美味的肉。您可以在进食时将其浸入适当的酱汁中。 。

三烀一爆

“三阳”是阳玉米，阳茄子，阳马铃薯，“一炒”是炒鸡蛋酱。将茄子，新鲜的玉米和土豆洗净，放入铁锅中近40分钟。煮熟后，将它们从锅中取出并放在盘子上，然后加入炸酱搅拌即可食用。原料是从东北农舍生产的，无污染，纯绿色食品，新鲜，香，嫩，可口，是东北农舍的特色风味。

炒五香泥Lo

将清洁的泥ach放在盆中，在煎勺中加入盐，胡椒粉，小茴香，生姜，料酒，加水煮沸，将其倒入鱼缸中，腌制2-3小时，控制其干燥，取出，加淀粉和面粉加盐搅拌成糊状，放入鱼缸中，与鱼充分搅拌，然后放入油锅中，炸至金黄色，然后捞出。油炸的五香料泥ach皮酥脆，柔软而香。

五香料蚕Pu

蚕p是扎兰屯的特产，每年秋季和冬季都在市场上出售。将蚕p浸泡在调味汁中后，将其在煎锅中油炸，直到它们变黑变亮，然后在盘子上食用。它们柔软柔嫩，具有独特的香味。吃蚕的方法很多，例如红烧蚕,、红烧蚕,、干炸蚕等，吃起来像蟹籽，味道鲜美，成为扎兰屯的当季佳肴。

cat鱼炖茄子

将鱼洗净，放入汤匙中，煮汤，再加入胡椒粉，肉桂，鲜姜，洋葱，大蒜和其他调味料。将其放在稳定的火中并慢火煮。打开几口后，将撕碎的茄子放入锅中并慢炖。煮熟后，补充味精和香菜。鱼的味道细腻，茄子柔软嫩，非常好吃。这是一个民间美食。用野生wild鱼炖的豆腐，豆腐香，鱼儿味道鲜美，也很受欢迎。

炸蕨菜

用开水将新鲜蕨菜洗净并烫一下。将咸蕨菜在冷水中浸泡2小时。将油倒入汤匙中，加调味料炒熟，再加入蕨菜，再用高火翻炒几次，蕨菜又嫩又脆又香，风味独特。

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