“土地婆，不吃蚝”，美味蚝仔煎的做法

说到厦门，人们唯一要记住的就是鼓浪屿，每年都有许多新人们在美丽的海滩上拍照。除了风景外，还有著名的小吃。说到炸牡蛎，有民间传说“陆地上的女人不吃牡蛎”。

然后，这个问题厦门小吃看看如何煎制美味的牡蛎。

还是想知道“”厦门小吃文化在舌尖上

牡蛎炒是福建省著名的汉族小吃，属于福建菜。泉州是炸牡蛎的发源地。冬至之后，随着牡蛎季节的到来（福建南部称为牡蛎），牡蛎小吃陆续上市。其中，“牡蛎炒”的独特风味更受欢迎。说到炸牡蛎，有民间传说“陆地上的女人不吃牡蛎”。

据说地球希望世界上每个人都尽可能富裕。这位土地女士生气地说：“世界上每个人都像我们一样富有。当我们的女儿结婚时，没有人会抬轿子。让富人有钱，穷人无辜。”人们讨厌土地小姐。听说宝Di不喜欢吃牡蛎肉，于是用牡蛎肉和红薯粉制作了“牡蛎口袋”，以示报仇。从配方开发的角度来看，“牡蛎倾销”是“牡蛎煎炸”的前身。

制作方法：

主要成分：牡蛎（500g），面粉（200g），荞麦粉（150g），糯米粉（80g），鸡蛋（3片）

辅料：葱花（200G），大蒜（300g）

脚步：

1.洗牡蛎。用流水冲洗几次。不要像洗鱼一样洗牡蛎的肚子。只吃滴剂并清洗表面。

2.将面粉，糯米粉和荞麦粉与适量的水混合制成面糊。

3.将大蒜切成蒜末。

4.搅打鸡蛋，将其打散，混合均匀，然后加入盐。

5.撒上切碎的大葱，倒入牡蛎，然后均匀地打面糊。

6.将油倒入小煎锅中，撒少许大蒜和炒菜。

7.倒入一匙面糊，将其稍稍摇动，然后在其上撒些大蒜。

8.一侧炸成黄色后，用筷子和刮铲将其翻过来，然后炸另一侧。翻转时要小心。很容易腐烂。

9.煎至两面都金黄，准备从锅中取出，味道鲜美，尝试一下。