鲁菜是哪里的菜，你知道吗？

cuisine菜是八种中国传统美食之一，也是其中唯一的自发美食。 Lu族饮食文化奠定了中式烹饪技术的框架，是中国最大，最具影响力的地区。那么，鲁菜起源于哪里，又在哪里发展呢？

山东美食是起源于山东的齐鲁风味。山东是中国烹饪文化的发源地。山东美食是四种汉族美食（也是八种主要美食）中唯一的自发美食。它的历史最长，技术最全面，难度最大。最高，最强大的美食。山东菜是由三种地方风味组成的美食：济南菜，胶东菜和功夫菜。

一：济南风味（指济南，德州，泰安地区）

代表性的菜肴包括：清汤中的燕窝，牛奶汤中的朴菜，葱烤海参，酸甜的黄河鲤鱼，九圈大肠，油双脆，锅肘等。

二：胶东风味：

胶东美食包括福山，青岛，烟台和威海。

代表性菜肴包括：炸海螺，蒸夹脊鱼，烤生贝壳鲍鱼，大虾，炸牡蛎黄等。

三：儒家美食：

功夫美食包括家常菜和宴会菜。家常菜是家庭成员每天在家里用餐的食物。儒家菜的名称具有很强的文化意义。

代表性的菜肴包括：诗歌和礼仪银杏，一个鸡蛋和两个凤凰，八个仙人过海制作罗汉鱼，儒家第一产品锅，仙女鸭，扇贝，抱鲤，蓝man鱼，玉带虾，油豆腐，红色烤鱼翅，白色烤天翼。