醉虾有寄生虫吗？怎样处理寄生虫
无论是蔬菜还是各种肉类，在加热和烹饪后都非常美味。对于美食家来说，原始的味道有时像吸毒一样是最难解的。醉虾是一种食物，一旦食用它便会爱上它。生虾有寄生虫吗？
然后，这个问题中国十大禁忌菜知道醉虾中是否有寄生虫。
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所谓醉虾，就是将冰块放在玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入虾中，将虾完全浸泡并盖上盖子。食客可以品尝到虾的香气和葡萄酒的香气。
肝吸虫多见于淡水鱼，虾和蟹中。肝吸虫具有很强的繁殖能力。一个成年人可以繁殖数百个卵，引起胆管阻塞，胆管炎，胆结石，胆囊炎等疾病，最严重的可以引起胆管癌。
如果虾上有肝吸虫诱发的meta虫病，生食将把cer虫病带入人体。某些人吃了醉虾后，通常会出现急性感染，高烧和发冷，肝区疼痛，黄疸以及血液嗜酸性粒细胞显着增加的症状。在严重的情况下，可能会出现诸如上腹部饱满，食欲不振等症状，并且可能由于肝衰竭导致死亡。因此，虾应该煮熟而不是生的。
享用食物时，请确保防止“蠕虫进入口腔”。近年来，sha锅，生鱼片，醉虾，醉蟹等饮食方法已逐渐普及，但这些未煮熟的饮食方法掩盖了寄生虫感染的风险。一旦出现感染症状，例如腹痛，腹泻，黄疸等，或者如果您有生食习惯担心被感染，则可以去医院进行血液检查。
吃生的海鲜和肉类产品是危险的，尤其是淡水鱼，虾和蟹。通常不建议生吃或半生吃。最好在进食前彻底煮熟。如果虾或螃蟹是生吃或未完全煮熟的，尤其是在淡水中生长的虾和螃蟹，则很危险。切勿生吃，因为它们容易寄生虫。当前的污水排放所造成的污染使虾和蟹变得更加细菌和未成熟。彻底吃掉它很容易引起寄生虫进入体内并引起疾病。
如果不进行高温蒸煮，即使将其与高级酒和辣椒充分腌制，也很难杀死寄生虫和细菌。吃少量的醉虾可以通过胃酸杀死寄生虫和细菌。而进食过多或长期食用可能引起寄生虫感染，尤其是在肝脏和大脑中。
轻度感染可能没有明显的症状，或者只有消化道症状，例如食欲不振，上腹部胀大和进食后疼痛；重症患者慢性再感染的上消化道症状明显恶化。进入肝脏的寄生虫会损害肝脏组织，甚至诱发肝硬化和门脉高压，表现为肝脾肿大，腹水，黄疸，贫血，体重减轻和水肿。进入大脑时可能会出现头痛，头晕等症状。一旦出现上述症状，您必须立即就医。
建议尽可能煮新鲜的海鲜和河水，并蒸至少5分钟。如果必须以生食方式食用，则可以伴以大蒜，芥末酱和其他具有杀菌作用的成分。尽量不要去食品摊，小餐馆和其他不能保证卫生条件吃海鲜的地方。
