为什么要喝茶？茶多酚的功效与作用

每个人都有自己的故事。每杯茶都有自己的含义。茶会和您对茶的期待一样感动您。在杯子里喝茶，品尝和祈祷；生活之路，去珍惜。多喝茶，茶中的茶多酚会带给您许多意想不到的东西。本期茶饮文化将向您介绍。

茶多酚功效：

1，帮助延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性能和生理活性，是人体中自由基的清除剂。 1 mg茶多酚清除有害于人体的过量自由基的功效相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），远高于其他类似物质。茶多酚可以阻止脂质过氧化并去除活性酶。根据日本奥田卓雄的测试结果，茶多酚的抗衰老作用是维生素E的18倍。

2，帮助抑制心血管疾病

人体中胆固醇和甘油三酸酯的含量很高，脂肪沉积在血管内壁上，血管平滑肌细胞增生形成动脉粥样硬化斑块和其他心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化产物，茶黄素等中的儿茶素ECG和EGC，有助于抑制这种斑块增生，减少纤维蛋白原的形成，从而增强了血液的凝结粘度，并使血液凝结。它变得清晰，从而抑制了动脉粥样硬化。

3，帮助预防和抗击巨蟹座

茶多酚可以阻止体内亚硝酸和其他致癌物的合成，并具有直接杀死癌细胞和提高人体免疫力的作用。茶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物）具有bar的功效，可预防和辅助治疗胃癌，肠癌和其他巨蟹座。

4.帮助预防和治疗辐射损伤

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60的毒性的能力。

5.帮助抑制和抵抗病毒细菌

茶多酚具有很强的收敛作用，对病原菌和病毒具有明显的抑制和杀灭作用，对消炎和止泻具有明显的作用。

6.有助于美容和护肤

茶多酚是水溶性物质。用它洗脸可以清除油腻的脸部，收缩毛孔，消毒，杀菌，抵抗皮肤衰老，并减少阳光下紫外线对皮肤的伤害。

7.用于糕点和乳制品。对于月饼，饼干，蛋糕，方便面，奶粉，奶酪，牛奶等高脂糕点和乳制品，添加茶多酚不仅可以保持其原始风味，防止腐败并延长保鲜期，防止食物褪色，抑制和杀死细菌，提高食物卫生标准并延长食物寿命。此外，它还可以使甜的“酸尾巴”消失，并且味道甜美而清新。

8，饮料生产中使用的茶多酚不仅可以制备果味茶，柠檬茶等饮料，还可以抑制豆浆，苏打水，果汁等饮料中VA，VC等多种维生素的降解和破坏，从而确保营养物质。

9，为保鲜果蔬，在新鲜果蔬上喷洒低浓度的茶多酚溶液可以抑制细菌繁殖，保持果蔬原有色泽，达到保鲜保鲜的目的。

10.用于动物肉制品中的茶多酚对肉及其固化产品（如香肠，肉腊肉罐头等）具有良好的质量和抗损伤作用，特别是用于罐头食品中的耐热芽孢。有抑制和杀灭作用，并能消除臭味和鱼腥味，并防止氧化变色。在食用油的存储中添加茶多酚可防止和延迟不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止脂肪的质量变差，并将脂肪的存储时间延长两倍以上。

11.在食用油的储存中添加茶多酚可以防止和延迟不饱和脂肪酸的自动氧化和分解，从而防止了油品质的下降，并延长了油的储存时间两倍以上。

茶多酚的药理作用：

1.具有消除有害自由基的强大作用。

清除活性氧自由基，阻断脂质过氧化过程，并改善人体中酶的活性，从而具有抗突变和抗癌作用：

许多医学实验证明，茶多酚具有清除有害自由基和防止脂质过氧化的强大作用。诱导人体代谢酶活性的增强，促进致癌物的解毒；抑制和阻断人体来源的亚硝化反应可防止巨蟹座和基因突变。抑制致癌物和细胞DNA的共价结合，防止DNA单链断裂；改善人体的细胞免疫功能。研究表明，每人每天摄入160毫克茶多酚对人体的亚硝化过程具有显着的抑制和阻断作用，而摄入480毫克茶多酚的抑制作用最高。

2，抗衰老作用。

根据自由基理论，衰老的原因是组织中自由基含量的变化。这种变化破坏了细胞功能并加速了人体的衰老过程。研究表明，体内过氧化脂质的增加与人体衰老过程是一致的。当人体的自由基过多时，就会显示出人体的逐渐衰老。

茶多酚对自由基的清除作用使其可以防止体内脂质过氧化，就像构成人体防御脂质过氧化系统的内源性成分（超氧化物歧化酶，过氧化氢酶，过氧化物酶）一样。茶多酚可以抑制三维皮肤线条中的脂氧合酶和脂质过氧化，从而起到抗衰老的作用。研究表明，茶多酚的抗氧化性能明显优于维生素E，并与维生素C和E具有协同作用。

3，抗辐射作用。

在1950年代，日本从广岛原子弹爆炸的受害者那里迁居到茶区，喝了许多高质量的绿茶，不仅还活着，而且身体健康。对茶是辐射解毒剂这一事实的调查。

茶多酚具有出色的抗辐射功能。茶多酚可以吸收放射性物质，并防止其在人体中传播。它们被称为天然紫外线过滤器。茶多酚可以阻断紫外线并去除紫外线诱导的自由基，从而保护黑素细胞的正常功能并抑制黑色素的形成。同时，它抑制脂质氧化并减少色素沉着。

自然和人为因素造成的有害射线和放射性物质对人类的影响越来越严重，我们周围越来越多的巨蟹座患者。尽管放射疗法和化学疗法杀死癌细胞，但它也杀死大量良性细胞并抑制骨髓的造血功能，导致人类白细胞和血小板的持续减少，免疫力减弱和其他不适反应。作为辅助治疗，可以有效维持白细胞，血小板和血红蛋白水平的稳定性；改善放疗和化疗引起的不良反应；有效缓解放射线对骨髓细胞重量的抑制作用；有效降低放化疗对人体免疫系统的抑制作用。

4.帮助消化。

茶多酚可以增强消化道的蠕动，从而有助于食物的消化并防止消化器官疾病的发生。另外，茶多酚化合物可以膜状附着在胃的伤口上，对溃疡伤口起到保护作用。茶多酚对胃，肾和肝具有独特的化学净化作用。

5.抗菌和杀菌作用。

6.抑制艾滋病毒。