古色古香的基诺族茶文化
2020-11-30 00:30:10
茶文化在中国已有近5000年的历史,自古以来茶文化一直备受关注。在礼节之乡中国,人们用茶代替礼来表达礼节。茶文化不仅在汉族中有很好的传承,而且在少数民族中也有自己的民族特色。以下基诺文化带给您古老的基诺茶文化。
吉诺人称自己为“吉诺”,意思是“叔叔的后代”或“尊重叔叔的民族”。它们主要分布在云南省西双版纳Dai族自治州景洪市基诺乡,其余分布在基诺乡周围的山区。主要从事农业,擅长种茶。
用手轻轻地揉搓刚摘下的鲜嫩茶树芽,将嫩芽压碎并放在碗中。然后压碎新鲜的黄色果叶,将胡椒和大蒜切碎,然后将适量的盐放入盛有茶树嫩芽的碗中。最后,加一点泉水,用筷子搅拌均匀,静置约四分之一小时后再进食。
冷茶不仅是茶,而且是一道菜。它可以招待远方的客人,这也是基诺族人吃米饭时的配菜。它是基诺族人茶文化中最美丽的风景。
烤茶通常是通过先用木炭火烤土锅,然后将茶叶放入锅中,然后将茶烤至香黄色,然后加沸水煮沸来制成的。传统的烤茶异常浓烈,通常需要与水混合使其清淡。基诺烤茶醇厚,色泽浓香。它不仅是基诺族同胞的一种古老茶,而且还是云南思茅各民族几代人传承下来的古老茶。这也是一种招待尊贵客人的礼茶。
泡茶在基诺族人中更为普遍。该方法是先在茶壶中烧开水,然后从陶罐中取出适量的加工茶,然后放入沸腾的茶壶中。大约3分钟后,当茶已浸出后,您可以将锅中的茶倒入竹筒中供人们饮用。无论是烤茶还是冲泡茶,其目的都是喝茶汤,因此归因于“饮用”茶文化。