中秋为什么要吃螃蟹？中秋螃蟹最肥美
在我国古代有一首诗：“金秋菊黄蟹发胖，两颊喝酒滋养肌肉。”是的，螃蟹是金色秋天季节的偶尔美食。中秋节通常会摆设中秋宴会，螃蟹是餐桌上必不可少的美味佳肴。那么，为什么在中秋节吃螃蟹呢？让我们一起研究它。
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为什么在中秋节吃螃蟹？
中秋节吃螃蟹的习俗已有悠久的历史。俗话说“西风听起来蟹脚痒”，这意味着每年秋天开始之后，蟹里都充满了脂肪，这是品尝的最佳时机。螃蟹富含营养，特别是蛋白质含量是猪肉和鱼类的几倍。蟹肉富含蛋白质和多种游离氨基酸，尤其是谷氨酸，甘氨酸，组氨酸，精氨酸和脯氨酸。吃它有助于营养的吸收。
蟹的最精华是蟹子和蟹膏。根据相关书籍，蟹黄是雌蟹的卵，蟹膏是雄蟹的睾丸。秋天是许多螃蟹的产卵季节。在阴历八月，雌蟹最胖，脚底发黄。在九月，雄蟹是最香，最肥的。许多。因此，在秋季进食螃蟹时，您可以通过区分男性和女性来享受当季最美味的蟹粉。
自古以来，螃蟹一直是非常美味的食物。在古代汉人中秋节宴会上，宫殿是最精致的。例如，明朝宫廷流行吃螃蟹。用小牛with头蒸螃蟹后，大家围坐在一起品尝，佐以酒醋。吃喝苏野汤后，用它洗手。宴会区的一周充满了鲜花，大石榴和其他时令产品，表演了中秋佳节的神话歌剧。
在中国著名的经典《红楼梦》中，史香云在“赃物馆”举行螃蟹盛宴的场面更加有趣。尽管墨水不多，但也可以看出，吃螃蟹对当时的大家庭也是一种乐趣。生动地展现了中秋团圆的热闹气氛。实际上，在即将到来的中秋佳节，吃螃蟹的场面对同学聚会具有深远的意义。
结束语：螃蟹很美味，但并不适合所有人。螃蟹本质上是寒冷的，能使血液活跃并且有毛。天性冷的人，虚寒的人，脾胃虚弱的人应该少吃；血液循环，所以在月经，怀孕和失血期间不宜多吃；头发，使皮肤过敏，疮，头皮屑，头皮油脂分泌。紫苏可以用来限制其特性，生姜可以加入炒制以降低其冷度，增加美味和食欲。
