羌族特色美食：羌族十三花是什么？

说到我国的少数民族，我们不得不说他们的饮食文化有自己的特点。今天我想与大家分享的是the族人民的“十三朵花”。很多人可能没有听说过，但这没关系。g文化让我们看看所谓的十三朵花是什么。

北川Qian族人长期以来形成了各种节日宴会模式，其等级和形式是根据家庭的经济状况和原材料的具体情况确定的。对于建造房屋，婚礼，葬礼和生日庆祝活动，宴会桌上有关于配菜，盘子和碗的规定。配酒和饭菜的菜肴大致分开，形式大多为“ 13朵花”（即13道菜）。 “十三朵花”是一盘培根，是一盘五盘干的肉，上面放着核桃花，干豆腐和野菜，再加上三盘炒菜和一个手工艺品碗。

带有“十三朵花”的菜肴是最简单的，不少于四个。更好的是六到八种肉类菜肴，例如整只鸡，整条鱼，整个肘部，烤白，龙眼和甜肉。其余的则更贵。野菜和野蘑菇与“十三朵花”匹配。

有供应碗碟，打开座位和撤回座位的规则。违反者被视为对客人不敬。宴会在早晨到达时，客座秘书宣布将提供食物。首先，在大厅中间的桌子旁放着碗“十三朵花”。主人开始崇拜神灵，火炮，烧香，并问候祖先取而代之。返回服务碗。在每张桌子上放置了九块干盘子，餐具等之后，客人公司向亲戚宣布了举办宴会的目的，并根据客人的不同身份（世代）进入桌子吃饭并解雇按上下左右的顺序排列。

在每张桌子上，宾客公司将安排宾客坐在前排的右下角，并陪伴宾客倒酒。所有客人就座后，将提供三道菜。代表主持人向客人致辞，主持人分别为客人敬酒，并在敬酒时唱歌。敬酒后，将所有碗碟拿起，然后放置“ 13朵花”碗碟，客人继续说服客人。客人们到处都是食物和饮料。所有客人都离开餐桌后，餐桌可以撤回。