衢州烤饼，当地的特色美味

州烤饼是浙江Qu州汉族特色小吃之一。里面有很多美味的馅料。它们也称为烤饼，因为它们是在炉壁上烤制的。这是著名的汉族传统小吃。在本期《快餐文化百科全书》中，让我们了解Qu州烤饼，看看是否吃过它们。 ！

州烤饼，也被称为芝麻，是浙江Qu州传统的汉族小吃之一。主要原料是面粉，大葱，猪肉，李子干等。由于蛋糕是在木炭烤箱的壁上烘烤直到煮熟的，因此更适合称其为烤饼。

将白面包放入猪肉和切碎的葱中。密封后，用手掌将面团压平至3〜4 mm的厚度，然后将蛋糕粘贴在专用木炭炉的壁上。木炭炉口的直径仅约一英尺。对流将在炉中形成，香气将被很好地保存。

但是我问制作芝麻的厨师，他们可能会说这种设计可以放置尽可能多的小烤饼。烘烤一会儿后，小的烧烤蛋糕将开始发出吱吱声，从狭窄的开口中散发出香气。此时，可以用钳子将它们一一挑选出来，并提供给客户。品尝烤饼后，Qu州的每位游客都会感到惊讶。由于其出色的风味，许多来自其他地方的游客来到这里，这使Qu州的烤饼更加出名。

配料：

瘦猪肉250克，适量的干辣椒粉，盐，轻度酱油，胡椒粉，适量的五香粉，一些葱，250克面粉

1.选择适量的脂肪和瘦猪肉，切成薄片，然后调味。

2.将其放入绞肉机中切碎。如果没有绞肉机也是如此，但是调味料必须等到肉被切碎后才添加。

3.将适量的面粉加入温水中，揉至光滑，放在一边，然后苏醒。

4.当面条几乎清醒时，用调味料包裹肉馅，加入一些干的李子和蔬菜，使其味道更好，如果不添加，会更好。然后，蔬菜馅料将带有葱味，然后将其包裹并压扁，撒上芝麻。用水擦拭表面。

5.放入烤箱180度15分钟，将烤出香烤饼。每个烤箱都有不同的脾气。在烘烤过程中，每个人都应注意将其烘烤至褐色为止，以使味道更脆。