细数赤峰小吃，你吃过几个？
内蒙古大草原上有一座美丽的城市，那里新鲜的蓝天，美味的食物，壮丽的山峰，沧桑……就是赤峰。现在是赤峰最好的旅游季节。编辑将为您提供赤峰特色小吃的细分，并让您体验草原上的小吃文化。
奥汉拨号面
以敖汉产的荞麦为原料。将面条滚后，将其混入稍硬的面条中，然后放在长面条桌上。用两端的专用刀挤压和切面条。配上腌泡汁时，口感顺滑，面筋饱满，非常漂亮。同时，荞麦还具有降低气和大肠，清热解毒的功效。
甜墨子粥
其他地方没有农村农餐。制备方法是：用一碗小米，半碗干米，加少量大豆，倒入水研成泡沫，再煮沸，加泡沫，不稀时或浓稠，煮沸即可食用。 。这种粥不仅香甜可口，而且由于小米和大豆的营养丰富，易于消化吸收。这是一种很好的保健品。
夹
是一种受欢迎的芝麻饼培根食品。它是赤峰的当地肉三明治，香脆可口。吃饭时买一些东西很方便，您也可以吃和做饭。自从苏文宇于1917年创建“复盛隆”双层文件夹后，赤峰双层文件夹就逐渐闻名。这种饼干起源于一种“分支饼干”。这种饼干具有特殊的面条和生产技术，将它们从吊炉中取出后，必须将它们放在铁树枝上，并用小火重新烘烤，这样它们在外面酥脆而在表面上柔软。内。没有味道文件夹中的培根非常特别，调味时选择了十二种食材，既香而不腻。 “复兴楼”被中国烹饪协会认定为“中国名餐厅”。
哈达蛋糕
说到哈达饼干的问世，那是一个意外。据说，大约在150年前，赤峰的糕点师们制作南沙饼和红豆沙饼时，他们想到了一种方法：将小费卷起并用酥脆的糖煎饼包裹，这在当时尤其受欢迎。赤峰的主要餐馆已经陆陆续续地建立起来，并且有一段时间闻名。哈达蛋糕类似于甜点。它们相对昂贵。将它们与水油面条和脆饼一起卷成硬皮，包裹在带有干果的甜馅中，然后烘烤。生产过程是首先制作面团：添加面粉和白油（粗制黄油）或黄油以形成酥脆的面条。另外，用面粉，白油，水和水制成水油面团，然后用水油面包和脆饼面条切成圆形，制成面团。然后做馅：加入白油，瓜子，芝麻，核桃和糖制成面团。最终烹饪：将馅料放在地壳上并均匀铺开，从两端滚动，然后将其滚动成圆形蛋糕形状，将其滚动成荷叶蛋糕形状，将其放入锅中，烘烤成老虎皮用小火煮成彩色，然后烘烤。煮熟后，取出锅，切成两半或四瓣即可食用。制成的哈达饼干具有碾碎于地面，无需咀嚼，口感香甜的特点。
豆包
根据原料不同，分为粘豆bun头和哑豆bun头。用黄米和芸豆制成的那些称为粘豆bun头；用小米或小米和芸豆或小豆制成的那些被称为愚蠢的豆子。每当春节临近时，每个家庭一进入拉鲁，就在忙着滚动面条，准备第一个月进餐。蒙古人吃豆袋，他们从汉族那里学到了，但是他们的做法却有所不同。不管粘稠还是愚蠢，蒙古人都必须在发酵前将面条翻炒。 bun头的酸味和甜度适中，而汉族人通常不炒面，因此不甜。在每年农历正月十五之前，蒙古人仍然习惯互相赠礼。礼物主要是豆袋，从十个到多达二十个不等，还有一个纸袋“ Boleg”（吉祥）的意思。
