饮茶文化：苗族人的饮茶历史

中国茶文化博大精深。基本上每个人都喜欢喝茶和享受。苏Shi曾经写道：“徐思旧国，将尝试用新火种新茶。”也有中国是茶叶之乡的说法。中国苗族饮茶的历史是什么？想更多地了解苗族文化？本期茶饮文化将为您分析。

苗族有着悠久的种植和饮茶历史。喝茶已成为一种习俗，它已被用作维持或表达思想，感情甚至哲学概念的载体。苗族的茶习俗不仅是苗族同胞的生活方式，而且是生活方式的体现。在苗族的日常社交活动中，如婚礼和葬礼，出生，老年，疾病和死亡，节日和娱乐，茶与他们的日常生活密不可分。

据悉，三江，榕水，龙胜等地的苗族普遍饮茶。他们特别喜欢喝山茶花。在某些地方，他们每天必须喝三餐油茶。当他们早上醒来时，上班前先喝山茶花。对于午餐和晚餐，我在烹饪前也喝油茶。进入房屋的客人不要带开水或准备茶，而可以煮油茶。其生产方法尤为特别：首先用油将山药米炒熟（将糯米捣碎，干燥成百胜米）制成米花，然后以油炸花生或大豆为主要成分。将油倒入锅中，待油变热后，加入少量大米，炒至黄色，然后加入大茶叶并翻炒，加水煮沸，过一会儿，将茶叶过滤，加适量盐制成红黄色的茶油。 oop入一个小碗中，加入各种食材。制作油茶的成分因油茶的等级而异。

通常，山茶花有炒米花，花生或大豆。较高的等级包括猪肝，猪小肠，汤圆和糯米糕。油茶香甜可口，喝后留下甜味。茶可以缓解油腻感，帮助消化。喝油茶水（指没有糯米汤团，年糕和其他食物的空茶水）通常不使用筷子或仅使用一根筷子。油茶通常需要三个小碗才能被视为主人的挚爱。瑶族和Dong族也有茶油茶的习俗，这种习俗一直传到今天。