海蛎为主料而成，台湾小吃蚵仔煎做法

俗话说：“依山傍水，依山傍水，喝水喝水。”沿海地区的许多特色食品自然都来自海床。牡蛎炒是闽南著名的小吃，你知道地道的台湾小吃如何煮牡蛎？

然后，让我们与本期的编辑一起学习！

牡蛎炒制起源于福建泉州（福建南部），是闽南，台湾，潮汕等地区的经典传统小吃之一。相传与郑成功有关。它是沿海地区人们吃不饱的时候发明的替代食品。这是贫穷生活的象征。据说牡蛎油炸是在贫穷的社会中发明的一种创意菜肴。

炸牡蛎在台湾并不是唯一的小吃。自古以来就在闽南方言（闽南和潮汕）中发现它。这是一道普通的家常菜。据说牡蛎煎是在贫穷的社会中发明的一种创意美食。贫穷是无法进食时发明的替代食品，是贫穷生活的象征。

闽南，台湾和潮汕的根源基本相同。台湾最早的名字是“ Jianshizhu”。这是台南安平地区老一辈人知道的传统点心。加水后是地瓜粉糊。将牡蛎，鸡蛋，葱，香菜和其他配料包裹成蛋糕。

原料：生蚝500克，一汤匙红薯粉，一茶匙鱼露，一韭菜，一蛋，一汤匙植物油，适量的水

脚步：

1.尽量选择小牡蛎，并洗净

2.将红薯粉与水混合，加入牡蛎，细香葱和鱼露。爸爸的方法是直接在牡蛎中加入番薯粉而不加水。尝试看看你喜欢什么

3.将更多的油倒入热锅中，将其倒入锅中，然后将蛋液倒在表面上

4，两面炸成金黄色，上菜