核桃的营养价值：强健大脑

经常食用核桃可以降低胆固醇并软化血管。它也具有理气养血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤的功能。如果巨蟹座患者定期食用，则可以有效控制巨蟹座扩散的速度。本期《健康饮食文化》将向您介绍核桃的营养价值。

1.核桃的营养价值

核桃富含营养成分，是世界上“四大”干果之一。根据测量，每100克含有14.9克蛋白质，58.8克脂肪，核桃中71％的脂肪是亚油酸，12％是亚麻酸，9.6克碳水化合物，9.6克膳食纤维，30微克胡萝卜素和维生素E43。 21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克。在营养成分比较方面，核桃的营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍和牛奶的25倍。 （1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶）肉类的10倍。核桃含有大量的钙，磷和铁，不仅可以保湿皮肤，还可以防止头发过早白化和脱落。

2.核桃的健康益处

核桃仁是中成药对改善人体健康的重要辅助材料。具有理气养血，止咳化痰，养肺肺肾，养肤的功能。据有关资料，历史上许多老寿星和素食主义者也将核桃作为维持健康和美容的主要水果。近年来，一些巨蟹座患者经常吃核桃或核桃仁加工食品，这显然对控制巨蟹座的传播有积极作用。现代医学还证明，经常食用核桃可以降低血液胆固醇并软化血管。

核桃是一种很好的食疗水果。核桃含有大量的脂肪和蛋白质，很容易被人体吸收。它所含的蛋白质含有赖氨酸，对人体极为重要，并且对大脑和神经的营养极为有益。无论您身体状况良好还是身体状况不佳，经常吃核桃都可以增强身体健康，摆脱疾病困扰。核桃具有独特的营养，营养和保健功能。中医认为，核桃具有温肝，补肾，健脑，健肌，健骨的功能。定期食用核桃不仅可以滋养血管，增加食欲，黑发和胡须，还可以治愈性功能障碍，神经衰弱，记忆力减退和保湿。肠泻药，肾结石等

1.促进血液循环：核桃可以预防动脉硬化和动脉硬化的并发症，高血压，心脏病，心力衰竭，肾衰竭和脑出血。

2.改善消化系统的功能：核桃含有许多多不饱和脂肪酸，丰富的维生素A，D，E，F，K，胡萝卜素和其他脂溶性维生素和抗氧化剂，并且不含胆固醇。因此，人体的消化吸收率极高。具有减少胃酸，预防胃炎和十二指肠溃疡的作用；它可以刺激胆汁的分泌，刺激胰腺酶的活性，降解油脂，并被肠粘膜吸收，从而减少胆囊炎和胆结石的发生。

3.保护皮肤：核桃富含角鲨烯和必需脂肪酸，具有出色的皮肤亲和力。它们可以被迅速吸收，并有效保持皮肤弹性和保湿效果。核桃富含单不饱和脂肪酸和维生素E，K，A，D级和酚类抗氧化剂，可以消除面部皱纹，防止皮肤老化，具有护肤和护发的功效，并预防和治疗手足裂痕。它是可以被“食用”的美容和护肤产品。

4.改善内分泌系统的功能：核桃可以改善生物体的新陈代谢。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12％。

5.对骨骼系统的好处：核桃中的天然抗氧化剂和omega-3脂肪酸可帮助人体吸收钙，磷，锌等矿物质，从而促进骨骼生长，而omega-3脂肪酸则有助于保持骨骼密度可以减少由自由基（高活性分子）引起的骨质流失。

6.抗癌作用：由于核桃仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸可以减少巨蟹座从血液中提取的亚油酸含量，使巨蟹座肿胀加剧。去除非常需要的营养。 7.辐射防护：由于核桃包含多酚和脂多糖，它们也具有辐射防护。因此，核桃食物常被用来做宇航员食物。使用计算机的人通常将其视为保健和皮肤护理的好产品。

8.抗衰老作用：在核桃的许多成分中，胡萝卜素和叶绿素使核桃呈金黄色，而叶绿素在新陈代谢中起作用，促进细胞生长并加速伤口愈合。它还有助于美化人们的外观并减少皱纹。

9.预防心脑血管疾病：核桃可以从许多方面保护心血管系统。