四季养生问题之秋季养生粥
在夏季和秋季的交替季节中，脾胃功能会减弱，特别是那些身体虚弱的人。这时，一碗热粥是调节脾胃的最佳饮食。它不需要太好或太贵。您需要温粥。秋天开始后的早晨喝一碗稀饭，不仅可以缓解秋天的凉意，而且可以防止秋天的干燥。本期《健康饮食文化》向您介绍了秋季养生粥。
同时，建议您在感冒时多喝些热粥，因为喝粥可以帮助人体排汗，散热，驱风散寒，可以有效地促进感冒的治愈。同时，大多数人感冒后食欲不振，食欲不振和消化道消化不良。喝粥可以促进肠胃吸收。另外，有些药物对肠胃有更大的刺激性，喝稀饭可以保护胃粘膜。
南瓜粥
南瓜现在具有最好的营养。南瓜粥也是当前季节最适合市民的粥。南瓜粥是一种温和的粥。与凉果粥（如皮蛋和瘦肉粥）相比，温和的南瓜粥更适合秋季人体胃肠道的变暖。
从中医的角度来看，南瓜粥的温度是中性的。经常喝南瓜粥具有养气，清热解毒的功效，还可以缓解哮喘，减轻肿胀。由于南瓜在秋天既甜又干，所以许多人会经历不同程度的中医知识，认为秋天的干燥与体液不足和肺阳不足有关。南瓜粥具有清火，养胃，健脾的作用。它与一些有益健康的体液结合在一起，可滋阴养阴和润肺。炖煮和一起食用对改善秋天干燥的症状是有益的。
黑芝麻粥
将黑芝麻洗净干燥，炸熟并磨碎。每次服用25克，将100克粳米加入煮熟的粥中，再加入1勺蜂蜜，然后煮至粥变稠。黑芝麻具有润肠通便的功效，有益于五种内脏器官，并具有增强骨骼的功效。该粥可滋养五个内脏器官，滋润干燥和松弛，适用于肝肾不足，风寒所致的头晕，麻木，麻痹，大便中的煤结块，病后虚弱，胡须过早变白和分娩后妇女的牛奶减少。
银耳粥
粳米250克，木耳15克，加适量水，共煮粥。白木耳是滋补阴，滋润肺和促进秋季体液的良好滋养产品。银耳粥具有润肺，止咳，补气养血的作用。适用于阴虚，内热，干燥，咳嗽，气阴两虚等。
苹果粥
500克苹果，100克西米和100克糖。加入适量的水，煮成粥。苹果粥具有补液，润肺，消除烦恼，清热，健胃的功能。适用于精神不振，恶心，消化不良，肠炎和痢疾，大便干燥，高血压等。
菊花粥
菊花30克，粳米100克，首先将菊花煎煮，加汁并加米制成粥。菊花粥具有驱风散热，清肝解火，改善视力的作用。它适用于秋季风热感冒，喉咙干燥不适，红眼，肿胀和疼痛。它还对心血管疾病具有良好的预防作用。
胡萝卜粥
将150克胡萝卜去皮，清洗，切碎，与100克大米一起煮成粥。中医认为胡萝卜本质上是甜而扁平的，具有降低气质，改善胸部和diaphragm肌，滋养五种内脏的作用。此粥适合便秘，肠胃不适，饱胀，腹胀和消化不良。
枸杞粥
枸杞30克，粳米100克，加适量水。煮同样的粥。枸杞粥具有滋补肝肾，改善视力，补虚的作用，适用于肝肾阴虚，视物模糊，腰腿酸痛的中老年人。
土豆粥
将100克土豆去皮，清洗，切成小块，然后与100克大米一起煮成粥。中医认为土豆味甘而性质温和。具有补脾，补气的作用。该粥适合胃干燥，胃痛，便秘等。
粥虽然好，但不是万能药，尤其是以下误解
老年人不应该每天喝稀饭。我国有句老话：“老百姓喝稀饭，过着好日子。”当人们变老时，他们的消化系统就会衰弱。正确食用稀饭对消化确实有好处，但如果每天这样做，对身体有害。
长期食用稀饭有以下弊端：由于喝稀饭时不需要仔细咀嚼，缺乏咀嚼会加速老年人咀嚼器官的降解；粥类食物中纤维含量低，不利于老年人排毒。
吃的时候必须咀嚼。咀嚼不仅需要用牙齿将米粒细碎，还可以促进唾液分泌。唾液中所含的酶也对淀粉具有初步的消化作用。如果不咀嚼，唾液中的淀粉酶无法将粥中的淀粉完全分解成麦芽糖，从而影响消化。唾液还具有中和胃酸和修复胃粘膜的功能。喝稀饭时，口腔几乎不分泌唾液，这自然不利于保护胃粘膜。
