怎样吃火锅不上火 教你几个小妙招
火锅作为冬季的美味佳肴，深受人们的喜爱。但是，如果您吃了过多的火锅，很容易发胖和生气，这也使许多人感到困扰。体重增加可以解决。您可以多运动，但是如果发脾气该怎么办？这个问题健康饮食文化，教你如何在不生气的情况下吃火锅。
1.趁热不吃东西
一般来说，从火锅中取出的肉类和蔬菜的温度很高，如果不小心，会灼伤口腔和食道粘膜。因此，在食用时可以与芝麻酱，大蒜油等味mis搭配使用。味o的最大优点是可以降低食物的温度，并具有清热除火的作用。吃火锅时，将食物从锅中取出，放入锅中冷却后再食用。不要着急吃热的食物。如果温度不高，则不会着火。
口腔，食道和胃粘膜一般只能耐受50-60℃，而火锅汤的温度则可以高达120℃。如果将食物煮熟并食用，很容易烧伤口腔，食道和胃粘膜。加上辛辣和其他刺激，很容易在各种消化器官中引起或诱发炎症和溃疡。因此，请从锅中取出食物，不要急于将其放入锅中，最好将其放在小盘子中，使其冷却，然后慢慢品尝。对于患有消化道疾病的人，最好少吃油，少吃辛辣的火锅。
2，配料搭配得当
冬季要吃火锅，肥羊和牛肉必不可少，而且还会伴有很多丸子，鱼丸，豆腐，土豆，山药和各种蔬菜。此时，您仍然需要遵循肉和蔬菜搭配的原则，大约1份蛋白质食品和2到3份蔬菜。在选择食材时，您可以选择更多的温暖和宁静的食物以及少量的冷食。如果您正在吃辛辣的火锅并且热量太高，则可以适当增加冷食的比例。这种组合可以滋养和预防感冒而不会生气。
3.吃一些凉爽的蔬菜
凉爽的蔬菜。火锅中有很多食物，例如肉，鱼和动物内脏，特别是自然温暖的羊肉。中医注重“冷热”饮食。因此，在冲洗羊肉和牛肉时，最好将冷的和甜的蔬菜混合。凉爽的蔬菜包括冬瓜，丝瓜，油菜，菠菜，白菜，金针菇，蘑菇，莲Lotus，米白，笋，菜泥等，而地瓜，土豆，蘑菇等则是甜而扁平的蔬菜。
4.喝一些果汁饮料来冷却
涮火锅的顺序很特殊。最好先喝半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这不仅会增进食欲，还会使口腔和胃肠道凉爽。但是控制体重和老年人的人以及高血糖的人不适合碳酸饮料，因此酸奶，杏仁奶，椰奶，凉茶等更适合患有慢性疾病的人和老年人。
5.控制吃火锅的时间
尽管锅可以长期食用，但不应长时间食用，因为人们在饮食过程中会继续分泌胃液，胆汁和其他消化液。健康的火锅应控制在两个小时之内，最好一周不超过三顿火锅。
