如何挑选板栗 教你四招

栗子自古以来就是千果之王。其效果非常强大。具有滋补肾脾，强身健体，补胃健肝的功能。它富含蛋白质，脂肪，碳水化合物等，是一种非常健康的食品。那么如何选择板栗呢？这个问题饮食文化，为您解析。

　　栗子怎么选

一看：

看一下颜色：栗子的表面是黑褐色，头有点红。它们通常是好的栗子。如果外壳变色，变暗或变暗，则表明该水果已被昆虫吃掉或受热而变质。

看一下绒毛：大家都知道栗子的尾巴上有很多绒毛，表面光亮，陈年的栗子上的毛发通常较少，尾巴上的毛发很少。新栗子的尾巴通常有更多的绒毛。

看一下虫眼：如果表面没有虫眼，但仍然感到不舒服，可以用手搓揉栗子的皮肤，然后如果表面没有虫眼，那可能意味着没有虫眼。

看一下头：

第一个日本栗子非常大，非常令人满意。但是，这种栗子的水分含量高，甜度低，产量高，且味道不如国内品种。

第二个是常见的中型和常见品种，并且味道因生产地而异。

第三类不是很常见，它很小，但通常是山栗，一种真正的绿色食品，味道甜美。

看一下形状：普通栗子大致分为两种形状

一侧圆，另一侧平。

第二种类型在两侧都是平的。在选择最甜蜜的糖果时，请选择第一个，否则请选择第二个糖果。原因很简单，从栗子的生长状态来分析：树上的几个栗子被绿色的有刺的贝壳包围着，靠近贝壳的栗子的侧面是圆形的，而夹在中间的栗子当然是扁平的。栗子的侧面平坦，靠近外壳的栗子更容易受到阳光的照射。许多水果中的糖含量也与日照时间有很大关系。这就是为什么外面的栗子比里面的栗子甜。

两个捏：

用手捏栗子。如果果壳非常坚硬，则意味着水果丰满。如果颗粒是软的，则表明果肉变干了或闷热后果肉变软了。或将栗子放在耳朵中并摇动。如果您听不到声音，则表示水果是新鲜的。如果您听到声音，则表示水果坚硬而干燥。这需要很长时间，所以不要购买。

三种气味：

放在鼻子旁边闻一下。如果在该季节是新鲜的栗子，它将具有很强的生栗子味道，并且不会刺激性。如果已将其浸泡在糖浆中，则其具有淡淡的农药味且不会刺激人。或咬一栗子，看看它是否是自然的黄色。如果外壳附近的颜色不同，则表示已将其浸泡在药水中，并且药水已渗透到水果中。谨慎购买。

四个品尝：

当每个人都真正品尝到它时，好的栗子仁是浅黄色，坚实，质地细腻，水分低，甜度高，糯米和浓香。相反，它们坚硬无味，味道差。