中国人为什么用筷子吃饭?

2021-01-31 09:59:10

中国饮食文化源远流长,历史底蕴深厚。在餐饮方面,我们的国家非常特别。其中,筷子是中国的伟大发明之一。它深刻影响了东亚的饮食习惯。筷子也是我们的日常工作。餐饮餐具,您对筷子了解多少?本期中国饮食文化将为您分析。

为什么中国人用筷子吃饭?

中国人在三千多年前的历史上已经记录了筷子的使用。

筷子是中国的精髓。它轻便灵活,在世界所有国家的餐具中都是独一无二的。它被西方人誉为“东方文明”。我国使用筷子的历史可以追溯到商代。在《史记·魏子家族》中有记载,“商初有象筷”,是商代后期的君主。据此计算,我国至少有三千多年使用筷子的历史。在先秦时期,筷子被称为“捏”,而在秦汉时期,它们被称为“筷子”。古人对禁忌非常讲究。由于“筷子”和“ Z”这两个词是谐音,因此“ Z”的意思是停止,这是一个不吉利的单词,因此将其称为“筷子”。这就是筷子这个名字的由来。

这个传说已经传遍四川等地。据说姜子牙只能去钓鱼,别无他法,所以他很穷。他的妻子真的不能和他一起生活,所以她想杀死他并嫁给别人。

江子娅今天从捕鱼回家空手而归,他的妻子说:“你饿了吗?我帮你煮肉,吃!”姜子牙确实饿了,于是他伸出手去抓肉。突然,一只鸟飞到窗户外面,啄他。他叫了一声痛苦,但他没有吃肉,所以他急忙赶上那只鸟。当他第二次去吃肉时,那只鸟又啄了他的手背。姜子牙表示怀疑。鸟为什么要啄我两次?难道我不能吃这种肉吗?为了测试那只鸟,当那只鸟再次啄他时,他第三次去抓肉。江子娅知道这是一只神圣的鸟,所以他假装追逐这只鸟,并将其一直追逐到一个无人居住的山坡上。神鸟栖息在丝竹上,喃喃地说:“江子牙,姜子牙,不要用手吃肉,肉在我脚下……”江子牙听了神鸟的指示,赶紧挑了两根细竹子回去。回家。这时,他的妻子催促他再次吃肉,于是江子雅把两个绢竹放进碗里夹肉,忽然看见那缕竹竹发出嘶嘶的蓝烟。江子雅装作对中毒一无所知,对妻子说:“为什么肉抽烟?有毒吗?”江子雅捡起肉,交给了妻子。妻子的脸惊呆了,脸色苍白,她急忙逃脱。

江子娅知道这丝竹是神鸟的礼物,任何毒药都可以被发现。从那时起,每顿饭都使用了两根丝竹。事件爆发后,他的妻子不仅不敢再中毒,而且邻居们还学会了用竹棍吃饭。后来,越来越多的人效仿,用筷子吃饭的习惯世代相传。

的传说显然是对蒋子牙的崇拜的产物,与历史记载不符。象牙筷子出现在金钟冲时代。江子雅和尹崇宗是同时代的。由于周王已经使用过象牙筷子,因此江子牙的丝竹筷子并不是发明。但是有一件事情是对的,那就是商代南部使用竹子做筷子。

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