香港下午茶文化，下午茶的由来

2020-10-20 06:18:40

说到下午茶，我相信很多人脑子里都有一个懒惰的姿势，一边品尝美味的西式蛋糕，一边品尝茶。其中，必须提到香港下午茶。去茶餐厅点下午茶和和朋友聊天是香港人生活中不可或缺的一部分。那么，你知道下午茶是怎么来的吗？跟着编辑看一看香港文化。

香港下午茶文化，下午茶的起源

在香港，有句俗话：如果不能住在半岛酒店，可以去半岛喝下午茶。

英式下午茶套餐约为300港币，另加15％的服务费。

有人说，由于张爱玲，因为对城市的热爱，半岛上有一种big昧的下午茶。其实并不是。自上世纪中叶以来，半岛酒店的下午茶已成为许多香港人的热潮。在1980年代，周润发，张国荣，Chun楚红和张曼玉等老顾客曾经享有“影人咖啡馆”的美誉。半岛为“星探”，娱乐狗仔队甚至是热爱明星的球迷留下了“追星人”的身影。 “兴奋。

下午茶的高峰通常在三点左右，然后一直持续到晚上七点。这里的气氛非常适合追求优雅，舒适和休闲的小资产阶级。无论世界是什么，半岛下午茶的追求和热爱一直持续：高大的空间，低调的音乐，古典时尚的装饰，恰到好处的温度充满了从温暖的糕点烘烤中溢出的甜味，服务员穿着多年不变的白色制服，建筑的西方风格与细节所展现的东方魅力融为一体，将贵族与优雅融合在一起，凝结出无与伦比的非凡气质。

在半岛上，所有以前来喝茶的人都穿着西装，皮鞋，流苏和粉红色的雏菊。实际上，这符合英国的传统。香港人认为在半岛上喝下午茶是一个优雅的聚会，因此他们遵循了。许多上层阶级的女人不喜欢那种粗鲁而简陋的男人，头发像鸡舍一样凌乱，衣领周围有头皮屑，而且衣服的皱纹一眼也不熨烫，看上去很漂亮。无味的。因此，只要有女性客人在场，男性就必须认真组织它以表达对女性的尊重。

实际上，半岛上的下午茶完全是西式茶，主要以英国立顿红茶和各种咖啡为基础。没有人来这里订购龙井和黄山茂峰。特别是对于香港本地人来说，如果他们是从海底隧道喝中文茶的，不妨去中环丹利街的鹿屿茶室，比这里便宜得多。

西式茶花很多，比平日在茶馆里喝茶还便宜。半岛下午茶的西点很复杂。每个糕点都有一个非常外来的名称，与我们所谓的“妻子蛋糕”或“蛋黄蛋糕”不同。

战争与爱情，蛋糕和情感可以将这些看似冷漠的事物融合在一起，如此浪漫，也许只能在西式茶中。

所谓的英式下午茶是一种带有三个架子的甜点形式。第一层是三明治，第二层是传统的英国甜点SCONE，顶层是水果塔。半岛下午茶中所有包含食物的餐具均由纯银制成。旅馆中有48,000件此类银器。每天需要擦拭八台抛光机。因此，自1925年以来，这些餐具一直放在大理石中。餐桌始终保持明亮和新的光彩。