必看的西方饮食禁忌
随着中国走向国际化,越来越多的外国朋友访问中国,饭店和餐馆接待了越来越多的外国游客。在接待外国客户时,说一口流利的英语当然是非常有益的。但是,如果您不了解西方饮食文化,就不可避免地会遇到外国饮食禁忌,并引起误解和尴尬。一些禁忌食品需要餐厅服务人员特别注意。
首先,由于宗教信仰,中餐馆应注意外国客人的饮食禁忌。第二,我们必须了解各国的习俗和社会习惯。例如,西方人对动物保护意识很强,不吃狗肉,青蛙等。外国人经常吃很少刺的海鱼,而不习惯吃小的刺的河鱼。此外,各国之间在饮食习惯和禁忌方面还有细微的差别。这里有一些供您参考:
美国人不喜欢辛辣的菜肴,也不喜欢蒸熟的红烧菜肴。他们通常避免吃肥肉和各种动物的内脏,并且不喜欢吃大蒜和韭菜等具有强烈气味的食物。美国人照顾好牙齿。当异物残留在牙齿之间时,它们通常会用牙线清洁牙齿,很少使用牙签。
英国人只吃动物肉,而不吃动物的内脏,头部,蹄,血液和其他部位。就口味而言,它们喜欢清淡,酥脆和香气,不喜欢辛辣的口味,并且少吃海鲜。
德国人喜欢肉,尤其是香肠,但他们不吃猪蹄。他们注意食物的新鲜度和营养,并且不吃具有化学成分的食物。德国人非常节俭。在大多数情况下,它们的饮食非常干净,并且不吃咀嚼后需要吐出来的东西,例如螃蟹和河里的鱼。
法国人不吃肝脏以外的脏器肉,无鳞鱼和刺鱼。他们不吃味精,也不喜欢辛辣菜肴。
饮食禁忌包括两个方面:饮食规则和饮食含量。众所周知,中国人可以吃东西,中国人几乎可以吃东西,甚至包括动物的头,脚和内脏。西方人避免食用肥肉,粘骨头和鸡鸭皮(烤鸭和烤鸡皮除外);避免食用由各种动物的头,脚和内脏制成的食物;避免食用狗肉,蛇肉等。避免吃大蒜和其他强调味品。
在饮食规则方面,西方人使用单独的用餐系统来用餐。他们自己吃饭。他们想要更少或不想要的饭菜。他们不应该在盘子上吃剩的食物,因此他们重视威严和尊严。在庄严的场合,高级官员和名人喜欢穿黑衣服。交响乐团的成员几乎都是黑色西装,显得庄重。
不喜欢别人为他们捡食物。饭后,应按规则将刀叉放在盘子中,切忌乱扔。饭后,避免在公共场合摘牙;避免撒盐,因为人们认为这会吸引不幸的事物;如果它真的散落了,请从地面上取少量盐,并将其连续三次扔在左肩上。