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　　菜系是指在一定的区域内，不同的气候、物产、历史以及饮食风俗的不同，经过长时间演变而自成的体系，具有鲜明的地方风味特色，并且被全国各地所承认的地方菜肴。对于闻名世界的中国八大菜系你了解么？它们又各具有怎样的特色呢？　　下面，就随小编一起从饮食文化的角度去看看吧！　　鲁菜　　鲁菜，是起源于山东的齐鲁