内蒙古十大特产 美味烤全羊
每个地方都有当地特色,内蒙古十大特种产品之一是着名的食物之一,是一个着名的世界。下一个城市文化只是向你介绍内蒙古的“美味烤的整只羊”,让我们看看。
烤的整只羊是蒙古族的尊重。 “达斡尔蒙古考试”Mediariard:“Restaurant Supreme,不是太武器(即全养了”。烧烤所有羊,称为“传单”。根据历史记录,这是一道古老的菜肴,这是Genghis Khan的最爱,并是法院宫殿盛宴“欺诈马盛宴”的不可或缺的食物。
蒙古传统和古代海关已被保留。它只能享受蒙古贵族,一般牧民不能吃烤羊。如今,烤所有绵羊已成为内蒙古草原饮食文化中的明珠。随着历史的发展和蒙古人民生活标准的改善,烤的方法所有绵羊也在演变。原来的烤整只羊被烤到火上。燃烧时,使用杏木烧红火,你必须发射和吸烟。不时的是,白羊在火周围翻转,并被烤到金红油的表面,而香气传播,外部焦点是嫩。烤后,从架子上取下它,用刀切切割,不要燃料盐,不要加任何东西,但有一个简单的天然香水。
现在,内蒙古的一些酒店和旅游景点更美味,使烤烤肉整个绵羊。在生产过程中,他们融入了自己的小秘密食谱,所以烤的烤羊都有各种各样的颜色,但它基本相同:烤整只羊选择一个3岁的绵羊,这位3岁的绵羊是原材料。屠宰后,使用80度的热水推动羊的整个身体,向羊毛发誓;挖出内脏,用水洗净胸部,腹腔,然后使用碱水洗全身羊皮。在腹腔和后腿,三叉和其他肉类层,用刀切割小口,然后填充各种季节性泡菜,有些有组织的外壳涂抹和葡萄酒。
使用羊羊的羊肉,并巩固,然后使用铁链钩留下羊的四肢,背部放入炉中烤,砖砌,烤箱。在烤所有绵羊之前,首先用柴胡称为班车烧炉子。除了燃料后,整个绵羊将从烤箱中悬挂天窗,然后关闭天窗和门。在烤羊肉后,然后打开盖茨,用长柄舀出托管木柴的火焰块,直到绵羊被烤成焦炭。整个绵羊皮的慢火是清脆的,金油很明亮,皮肤很美味,油不是油腻。
烤全羊后,倒腹腔并填充肉体,将整个绵羊放入大约1米的蹲下,并在羊颈上放一条红丝带,首先投放表首先。让客人欣赏它。客人的好评后,他们会将整只羊切成客人前面的小块。
菜肴功能
烤全羊是肉类产品饮食中最健康,最绿的食物,烤的整只羊在金油外面亮,外部肉很脆,内部肉柔软,羊肉口味是香,相当正确,独特。