地道潮汕风味——潮汕无米粿做法

许多人喜欢在业余时间学习烹饪，在百度上找到做饭的方法，然后逐步学习做饭。有人觉得麻烦，但对有些人来说却是一种爱好。因此，此版本将带大家学习潮汕小吃潮汕没有饭k的做法。

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Wu Mi Kueh是广东省潮州市的汉族民间小吃。 Wu Mi Kueh的皮是由红薯粉制成的。没有米粉的馅主要是用蔬菜颗粒制成的。咸的是土豆，芋头或竹笋，切成小块，然后加入少量盐和味精与茶或咖喱炒熟。或煮大豆，加盐和胡椒粉，然后细磨。甜馅可以是芋头或红豆沙。从Wu Mi Kueh的外观来看，如果口尖，则表示馅料咸；如果口圆，则表示馅料甜。

没有Mikuo：

【主要成分】白薯粉，绿豆，虾米，韭菜（咸馅）或芋头糊（甜馅）

脚步：

1.将红薯粉加入等量的水中，搅拌均匀；

2.将清水倒入锅中（水量应为番薯粉的两倍），将其放在火炉上烧开，直到水烧开，再加入明矾（按1000克水的比例5克明矾），倒入白薯粉，搅拌均匀，制成粥状糊状物（应比糊状物稍厚）。半熟时，将其从火上移开，待冷却后再使用。 （如果过夜使用，效果会更好）；

3.有两种没有Mikueh的馅料，一种是咸味馅料，另一种是甜味馅料。制作咸馅的方法是将去皮的绿豆放入蒸锅中蒸熟，用面条棒将其压成小块，加入切碎的虾，将煮熟的红肉，生大蒜腌制，再加入鱼露和胡椒粉。面粉和味精，搅拌均匀即可食用；甜馅的方法是绿豆糊或芋头糊。

4.如果没有米粉，则应使用地瓜粉作为面条。由于kueh含水量很大，因此在填充馅料时，手势应该轻巧并且可以包裹起来。包装后，只需在蒸锅中蒸一下即可。