陕西龙高腊八节的食俗

　　陕西省有传言说，该县咸阳市所辖的宾县龙高镇，起源于周代刘氏。它已有3600多年的历史。从巩留到台湾，它是建国十多年来的宝贵土地。可以称为中华文明。这个城市的重要发源地，那里的民俗简单而朴素，强调传统，保留了一些富有古代魅力的民俗，然后让旧历书龙高民间介绍拉巴节饮食习俗。

龙高地区有民间俗语“有腊八树，长有枝头”，这意味着腊八节后白天只有一天，白天漫长而艰难的夜晚却缩短了。因此，当地居民必须庆祝拉巴节。在农历初七的晚上，居民们握着长树枝，围着篝火，用手跳舞，享受一整夜。在第二天的第八天，最重要的饮食习惯是吃腊肠面。

龙高对拉腊面的制作非常讲究。在农历初七的第七天，用优质的小麦粉和灰水煮面条。用湿的笼罩布覆盖它们。每半小时揉一次。将长rolling面杖卷成直径约1.5米的面团。选择一块平坦的土地，用扫帚将其扫干净，用稍微潮湿的笼子布擦拭未扫过的细土，在地面上擦干面团，然后等待。当薄片稍干时，可以用双手将面团薄片抬起并冲出。面片略带黄色，透明，呈黄色透明。

接下来是面条。将圆形面条对折两次后，呈扇形。选择一个直角并放置一把刀。一只手按下刀，另一只手按下面条。面条细而均匀。高超。据说这首民歌是“腊八面，就像针线一样，我什至无法呼吸，第二年将是无尽的。”它生动地反映了腊八面的美学要求和来年美好生活的维持。

面条准备好后，该准备汤了。原料通常是黄花，香菜，葱，豆腐，煮熟的种子，辣面，鸡蛋，胡萝卜和豆腐是主要成分。切成三毫米厚和六毫米长。菱形。鸡蛋被炸成约1毫米厚的薄煎饼，然后切成类似胡萝卜的菱形。 ，菱形的豆腐，鸡蛋煎饼和胡萝卜可以漂浮在汤中。

炸汤要注意漂白。汤炸后，红色，白色，黄色和绿色漂浮在一起，颜色，香味和风味都很美味。这类汤的重点不仅在于颜色和香味，还反映了人们进步的愿望。扣除之后，当地居民还暗中批评那些不愿忍受，不想受苦的人，只想利用“所有人都想漂浮，沉沦到底”的话来利用它们。

腊八节在这一天，每个家庭起床并在黎明前起火。每年每个人都秘密工作，看看谁首先带来了拉巴脸，以赢得奖品。这些人蹲在大门外，开玩笑，笑着说，担心他们的腊八面太晚了，出来不了，他们太不耐烦了，以至于在谈话和笑声中要咳嗽以示to妇的信号。

盘子出来时，他急忙冲了过去。他没有拿起盘子，而是拿起一双筷子和一碗面条，急切地走到其他没有带面条的家伙面前，假装捡起筷子面条。 ，迎接每个人吃的东西实质上是炫耀自己面条的做工，其他人也赞扬了大奖得主的做工。

龙高当地居民不吃拉巴面。他们太俗气了。他们被称为吸吮。他们只是在不咀嚼的情况下将筷子头的面条吸进嘴里。这是一种顺滑，持久，持久的味道。进入面条后，它变得柔滑，粘稠。它具有非常高的质感。在碗中浸泡半小时后，它不会变稠，仍然具有质地。这是它的独特魅力。

我用安口窑和耀州窑的小花钵来吸腊八面。在白色背景上的蓝色花朵精致小。加入一束像丝绸一样的腊八面真是一种荣幸。当主妇吸吮腊八面时，通常会鼓励他们的孩子多吃碗。这首歌说：“拉巴米安，吸了八个碗，成龙并不寻常。”

这种精巧的腊八面条和吮吸腊八面条是由龚柳的妻子龚柳聚宾发明的。后来，巩留的后裔移居岐山。岐山称这种面为害面。不如Binxian Laba Mee好，而且味道更差。岐山人有商品意识，因此千姿面已成为当地的小吃品牌。