麻辣小龙虾是什么菜系？

香辣小龙虾可以说是小龙虾的美味佳肴。如果您喜欢辛辣和海鲜，则必须尝试一下。辣小龙虾是许多喜欢辛辣食物的人的最爱。它的味道辛辣而芬芳，具有鲜艳的红色，光滑的质地和辛辣的味道。与啤酒搭配，味道鲜美。您要马上品尝吗？编辑首先带您了解辛辣小龙虾的中国饮食文化。

香辣小龙虾属于湖南菜。小龙虾是制作辛辣小龙虾的主要成分，是北美产的。后来通过美国传入日本，然后从日本传入中国，在中国南部的河流，湖泊和池塘中生长。

香辣小龙虾也被称为长沙味虾，麻辣小龙虾，十三味小龙虾，甚至被称为麻霄。它是从湘江流域，洞庭湖地区和湘西山区等当地美食中开发而来的。它具有明亮的红色和辛辣的味道。仙农是地道的湖南菜。 20世纪末，它在全国蔓延，并在夏夜的啤酒摊上成为经典小吃。

制作辣小龙虾的材料

食材：龙虾

调料：干红辣椒，植物油，精制盐，味精，酱油，白醋，料酒，姜，大蒜，葱，香菜末

辣小龙虾

1.将龙虾放入干净的水中至少一到两天，然后让虾将身上的淤泥吐出。用废弃的牙刷清洁龙虾，特别是头部和身体之间的连接，这很脏；如有必要，请考虑移开龙虾的头部，然后在尾巴的后侧切掉一条黑线。

2.将油倒入锅中，加热油，然后将虾仁倒入油中。此时请勿放盐。当虾的表面发红时，迅速捡起并放在一边；

3.将适量的植物油放入锅中，将大蒜和姜放入油锅中，中火煎炸以得到香气，然后将虾，八角和肉桂放入锅中，加入适量水，然后用高火煮

4.水煮3分钟后，倒入准备好的红辣椒，精制盐，酱油，醋和其他成分，并使其闷一会儿；

5.转到中火，倒入适量的料酒，加水至一半主要成分，盖上锅盖，让它在中火上静置十分钟，当水煮沸成浓稠的调味料时，切碎加入葱和服务。

如果您想吃辛辣的食物，可以添加含有豆eh的辣酱，使其更辣，更丰富！