正宗新疆大盘鸡的做法，辣中有香

新疆那只大盘子鸡，我只看过但没吃过，但是这道著名的新疆菜应该算是全国名菜。全国兰州拉面太多，最昂贵的面馆是大盘。这是只鸡，如果不想出名，那就是鸡门面组。这一时期饮食文化，我将向您展示正宗新疆大板鸡的做法。

原料：1只三黄鸡，250g土豆，2个青椒，200g面粉，80g水，2罐啤酒

配件：适量的油，适量的盐，适量的辣椒，适量的豆沙，适量的葱，适量的姜，适量的胡椒，适量的糖，适量的肉桂，适量八角茴香适量，酱油适量

方法：

1.清洗一只鸡，去除内脏和排泄器官

2，洗净土豆和青椒，去皮切土豆

3.准备辣椒，肉桂，八角，胡椒，pepper县豆沙

4.将鸡肉切成薄片，将干辣椒切成薄片，切成葱和姜末，用沸水烫一下以除去血和污垢

5.将两汤匙油倒入锅中，待加热后将胡椒粉倒入油中，用小火煎炸，然后捞出

6.放入1汤匙糖，迅速搅拌使糖融化

7.当糖慢慢变成褐色时，倒入鸡块并快速炒

8.加入葱姜，豆沙，辣椒干和葱姜，翻炒，再加入少许酱油，搅拌均匀

9.将没有啤酒的啤酒倒入锅中（啤酒挥发，然后倒入更多啤酒）

10.加入两个八角茴香和一块肉桂，将其加热至中低火，然后将鸡炖20分钟。 （在此期间，您需要煮沸锅，然后看一下。新手害怕烧锅。如果锅要干了，可加些啤酒）

11.炖鸡直到成熟80岁，加入一些盐调味，将土豆片倒入锅中，搅拌均匀，继续煮约15分钟

12. the煮土豆时，加入切成丁的青椒和红椒，然后均匀地炒。

13，将2克盐溶解在80克水中，加入少许200克面粉，将其存活到光滑的面团中，静置30分钟，将面团卷成圆形蛋糕，切成宽条状

14.在盘子上刷一点油，然后将面条摊开。在面条表面刷一点油。盖上保鲜膜，静置30分钟

15，水沸腾，煮面条