美食典故：咖喱鸡的起源

说到咖喱，我们对印度咖喱最熟悉。印度咖喱被称为最正宗的咖喱，印度也是咖喱的起源。还有一种著名的咖喱鸡肉菜，在大多数餐馆和快餐店都可以看到。让我们走进饮食文化，看看咖喱鸡的起源。

咖喱是一种由多种香料制成的酱。通常在印度，泰国和日本料理中找到。通常与肉和米饭一起食用。咖喱是各种口味各异的菜肴。最著名的是印度和泰国的烹饪方法。咖喱已成为亚太地区的主流菜肴之一。除了茶，咖喱还是少数真正的泛亚菜肴或饮料之一。

但是应该指出，它来自印度。印度风味以混合异国风味的异国菜肴而闻名。 “咖喱”一词来自泰米尔语，意思是“将很多香料加在一起煮饭”。印度民俗咖喱是由释迦牟尼佛创造的。因为咖喱的辛辣和气味可以帮助隐藏羊肉的腥味，所以这可以帮助不吃猪肉和牛肉的印度人。

在泰米尔语中，“ Kali”的意思是“酱”。印度早期是由蒙古人建立的孟舒尔帝国统治的，在此之前，波斯（今伊朗）带来的饮食习惯一直影响着印度人的烹饪方式，直到今天。

1.切掉番茄盖子的1/3，然后用勺子将其倒入杯子中；不要浪费番茄肉，切成小方块以备后用。

2.在番茄杯中倒入一些米饭。我用米饭，小米和玉米饺子煮饭，所以颜色与金和银混合在一起。营养学家说，您每天吃的食物种类越多，对您的健康越有益。当然，如果您使用纯米，也可以。

3.加热油，炒大蒜和姜直到香。加入切成丁的西红柿和蘑菇，然后煎至多汁。加入酱油，胡椒粉，盐，糖等调味。您可以加一点水使汤汁多汁。

4.将炸好的番茄撒在番茄杯中的米饭上。您必须倒入一些汤，让汤浸入米饭中，它会很美味。

5.用锡纸包裹西红柿，将其放在烤箱中170度8分钟，您可以将其取出并品尝美味。