开封羊双肠，流传百年的美味

中国菜是世界上的品牌标志。并不是说吃了之后不好，但是我们的食材一直受到批评。毕竟，成分太广泛，有些甚至是动物内脏，这在外国人看来是这样。还是很恶心。开封杨双场就是其中之一。本期饮食文化将为您揭开秘密。

“绵羊双肠汤”也被称为“绵羊双肠汤”。这是豫宴宴会之一。它是由绵羊的大肠和小肠制成的。据“老开封”说，过去出售的大多数绵羊和双肠都没有固定的摊位。装满负载的是一个小柴火炉，而不是在街上卖东西，而是在炉子上放了一个小深锅，用来煮汤，老汤，肠，碗和筷子都是事先煮好的被放置在负载后面。解放后，他们才有固定的摊位出售羊肠。

杨双肠汤是开封市的传统小吃。它是何时创建的？有不同的意见，但是它的祖先系统实际上是当地牛羊屠宰场中的穷人。他早上醒来摸黑，抬牛和羊，为主人工作了一天。一壶牛羊排水给他奖励。他回家了。大肠由里向外翻，小肠必须切开。清洗它！努力工作！煮熟后，搅拌汤锅，餐具，并于凌晨3点在街上开始销售。

大碗一或两个硬币，加盐，盐和辣椒面作为调味品。汤可以随意添加。因为沸腾的汤就像霜，所以也叫羊奶油香肠。客户都是那年初上班和上学的可怜的伙伴。像叶小洲一样，新绵羊双肠汤凭借其早期和廉价的优势，为风味独特的开封小吃家族增加了新成员。

开封绵羊双肠汤（俗称“绵羊双肠”或“绵羊奶油肠”）营养丰富，大多数男人都喜欢吃。它在明代的开封市场上出售，并一直传播到今天，并且变得更加繁荣。其生产方法：首先将羊的大肠和小肠洗净，用羊血煮沸，切成半英寸长，与羊羔，羊腰和羊肠一起放入锅中，煮至汤成汤为止。红色。白色和绿色，醇厚，没有羊肉，汤鲜可口。该汤具有温补肾阳，强身健体的功效。著名的相声演员马吉曾经在开封吃过这种美味，吃完之后就赞不绝口，开玩笑地称其为“世界上最好的”