汉族名菜：成都子鸡是什么菜系

成都紫菜是非常有名的菜。鸡肉是用小鸡肉为原料制成的。鸡的肉嫩可口。营养非常丰富。成都鸡肉是用辣椒和鸡肉烹制的，非常美味。在本期中，编辑将带您进入中国饮食文化，以了解成都子集的美食。

成都子集是一道美味可口的汉族菜肴，属于四川美食。菜肴中的鸡肉鲜嫩可口，营养丰富，具有滋补养身的作用。将带骨的鸡肉切成2厘米的正方形。将炒锅中的油加热，用高火搅拌并炸鸡2分钟。将鸡肉煮半后，加入红辣椒片和辣豆沙，继续搅拌。

最后，倒入酒，加入生姜，盐和糖调味，加入肉汤并慢火煮5分钟，直到鸡肉块煮熟。加入10克淀粉水（5克淀粉和水）使其增稠，然后加入切碎的葱并搅拌均匀，然后放在盘子中。将豆芽热煮并放在盘子的侧面。

1.将鸡用腰带骨头切成2厘米的正方形。

2.将油倒入炒锅中加热，在高火下搅拌炸鸡2分钟。将鸡肉半煮熟后，加入红辣椒屑和辣豆沙，继续翻炒。最后倒入酒，加入生姜，盐和糖调味，再将肉汤煮5分钟，直到鸡块煮熟。

3.加入10克淀粉水（5克淀粉和水）使其增稠，然后加入切碎的葱并搅拌均匀，然后放在盘子中。

4.将豆芽热煮并放在盘子侧面。

鸡肉柔嫩，美味，营养丰富，具有滋补和滋养作用。鸡肉中的蛋白质含量很高，消化率高，易于人体吸收和利用，具有增强体力，增强身体的作用。鸡肉中的磷脂在人类的生长发育中起着重要的作用，也是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良，畏寒，乏力，月经不调，贫血，虚弱等有很好的治疗作用。中药还认为，鸡肉具有补中益气，补气，补虚，健脾的功能。 ，振兴血管和增强骨骼。