牛油果的营养价值，你知道吗

哪种水果更受人们欢迎？鳄梨就是其中之一。现在，您可以使用鳄梨来创建餐厅品牌。有人说它最明显的特征是“长丑”。然而，尽管水果丑陋，但其营养价值却是最高的。本期健康饮食文化将带您了解鳄梨的营养价值。

鳄梨的营养价值

1.鳄梨含有丰富的营养，包括人体所需的多种维生素和蛋白质。此外，鳄梨还含有钠，钾，镁，钙等多种物质，脂肪中80％为不饱和脂肪酸。 ，所以它是一种高能量，低糖的水果。

它的坚果油含量为8-29％。该油无刺激性，酸毒性低。它是一种非干燥油。乳化后，它可以保存很长时间，当然也可以食用。

2.鳄梨的纤维含量很高（鳄梨提供的膳食纤维为每日摄入量的34％），因为可溶性纤维可以清除体内多余的胆固醇，而可溶性纤维有助于保持消化系统正常运作并预防便秘。

鳄梨的纤维含量实际上在水果行业中占据领先地位。就纤维含量而言，1个鳄梨相当于2个甘薯和2个生菜。长期便秘的人最适合服用。

3.鳄梨是叶酸的良好来源（一个鳄梨可提供57微克叶酸，占每日摄入量的28％）。这种重要的维生素可以预防胎儿先天性神经管畸形，并降低成人患巨蟹座和心脏病的风险。富含叶酸还可以帮助降低中风的风险。

4.鳄梨含有一定量的镁。这种物质可以发挥很多生理功能。例如，它可以用于缓解经前期综合症。它也可以用来缓解偏头痛和焦虑症。对于其他一些不适的症状，它也可以起到很好的缓解作用。

5.油酸是鳄梨中所含的一种单不饱和脂肪，可替代饮食中的饱和脂肪并降低胆固醇水平。

6.富含鳄梨的卵磷脂可以护理干燥和受损的头发，使头发柔软，光泽和光滑。将洗过的头发风干后，用鳄梨和少许柠檬汁搅拌均匀，然后涂在头发上。大约半小时后用洗发水洗净。长期的坚持也可以防止分裂。

7.鳄梨具有非凡的维生素含量。同时，摄入抑制衰老的活性氧和维生素A，C，E会产生累加作用。此外，它还富含维生素B1和B2，可以使皮肤恢复到最佳的光滑度和柔软度。

8.鳄梨含有大量的叶黄素。我们知道叶黄素对身体非常重要。它是类胡萝卜素。它不仅可以用作抗氧化剂，还可以降低患前列腺癌的风险。

9.鳄梨富含维生素A，E和B2。这些营养物质对眼睛有好处，通常可由白领食用。

10.鳄梨油中含有磷脂和甾烷（植物自身的乳化剂），可以乳化皮肤表面的水分，消除水和油之间的张力，提高有效物质的渗透率，并形成网络覆盖，因此具有良好的保湿效果。在面霜中，鳄梨油可以稍微提供产品粘度并改善渗透性。