漳州鸡仔胎，你有勇气尝试么

鸡胎儿是福建南部的一种零食。每年秋天凉爽后，福建南部的人们都有吃鸡胎儿养育身体的习惯。

不要为它的外观感到惊讶，因为其光滑的味道和营养价值超出了您的想象。

如果您对饮食文化感兴趣，请让我们了解鸡胎儿的起源！

鸡胎儿是已经孵化但未能孵化小鸡的卵。在某些地区，它们通常被称为有毛卵或忘记卵。卵中的胚胎已经发育。剥开蛋壳，可以看到雏鸡的胚胎形态，柔软的头发，甚至鸡骨头。使用自然孵化的活鸡胚。永远不要吃死胎。

风味特征

凉爽的秋天后，龙海市相城区，龙海市龙文区以及福建省漳州市周边地区的人们经常吃鸡胎儿来滋养身体。对于儿童来说，吃鸡胎儿更为常见。新鲜的鸡胎儿具有较高的蛋白质含量和“人胎盘”的某些成分，因此它们确实可以具有一定的营养和营养作用。鸡胎儿具有鸡蛋的滑性和韧性，肉的细腻性和软骨的脆性，适用于热食。受到食客的好评。每年秋天凉爽后的街道和小巷，晚上，您都可以听到“卖鸡胎……”的叫声。

方法

鸡胎儿通常有两种烹饪方法：一种盐和另一种酒。盐cur意味着将半锅盐加热，将生鸡蛋围起来，在几分钟内转过来，使其加热一会儿；在酒中煮沸就像煮鸡蛋一样，但是在烹饪之后，您需要喷洒一些黄酒或直接将其放入水中。加入一些黄酒并煮。

营养价值

它在《本草纲目》中有记载：“鸡胚卵具有治疗头痛，偏头痛，头晕和四肢的功能。”鸡胎儿的营养价值很高，它含有丰富的矿物质和维生素，比普通鸡蛋要好。它具有很高的营养价值，可以改善硒缺乏症，并具有抗衰老作用。对于儿童来说，吃鸡胎儿更为常见。新鲜的鸡胎儿由于蛋白质含量高和“人胎盘”的某些成分而一直受到爱好者的追捧。鸡胎儿的营养价值很好。它含有丰富的矿物质和维生素，高于普通鸡蛋。它还可以改善硒缺乏症，并具有抗衰老作用。

怎么吃

吃毛蛋时，必须轻轻地打碎蛋的圆头（对应较大的一面），因为蛋壳的一部分不靠近蛋膜，只留下很小的空间。仔细取下蛋壳，露出覆盖胎儿和羊水的薄膜。然后小心地撕开胶片，将鸡蛋放在勺子上，轻轻摇动，然后让羊水与胎儿一起流出。装满瓷汤匙。或者将蛋壳的一端捣碎后，撕下薄膜，然后将其直接倒入您的嘴中。它甚至更咸，更美味。蛋黄部分需要捣碎到蛋壳中食用。

网民呕吐

假期过后，网民选择了互联网上最有特色的特色菜，包括鸡胎儿，干老鼠和血蛤。受到投诉的当地特色菜包括北京的酸豆汁，海南的槟榔和内蒙古的奶酪。由于“怪异”的口味，所有这些都被网友无情地列入“黑名单”。一些网友甚至说“再来一次”。专业产品将被砍掉！”但是，很多网民说这是可以接受的。福建的一些地方特产使人们“统治这三个观点”。最“吐槽”的是鼠标。例如，网民“永远爱你”。说他在重庆上大学的时候，三明的同学一直坐火车，把一袋特产带到宿舍。“那时，它很香。经过一口叮咬，它尝起来有点味道。奇怪。当我问时我才发现那是只老鼠！，再也不敢再吃了！